元气早餐，主要针对中风后遗症及虚劳患者制作食用。以粳米粥和茶叶蛋作为滋补载体，中药精华与之相得益彰，食材易于获取，呈现家常风格，便于患者接受。
功效：益元气，补五脏
主要食材：人参、粳米、冰糖
制作方法：将3克人参研磨成粉待用，100克粳米洗净后，加入适量清水与人参粉同煮成粥。粥成后，将冰糖水加入搅拌均匀，最后过筛。
注意事项：1. 人参不宜与五灵脂、藜芦同用。
2. 湿热内盛和阴虚火旺者不宜食用。
功效：滋补元气，养血益肝，固精益肾。
主要食材：冬虫夏草、铁皮石斛、灵芝、黄精、制何首乌、鸡蛋、茶叶。
制作方法：先将鸡蛋洗净，用红泥炉和果木炭煮至五分熟，轻轻敲裂蛋壳。在锅中加入适量清水，放入准备好的中药和茶叶，大火烧开后转小火慢煮30分钟，让中药和茶叶的香气充分融入水中。接着将敲裂的鸡蛋放入药茶水中，加入适量盐和红糖调味，继续小火煮30分钟，浸泡一夜，使鸡蛋充分吸收中药和茶叶的精华。
注意事项：1. 蛋白质过敏者不宜食用。
2. 脾胃虚寒、大便稀溏者慎食，以免病情加重。
编辑：杨 倩
初审：李红艳
审核：毛双菊
