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Kontali：2025年养殖三文鱼产量增速恢复至4-5%。
作者/ Neil Ramsden
编译/ 胡路怡
在苏格兰举行的全球水产联盟（GSA）年会上，挪威海产品市场机构Kontali预测，2025年全球主要三文鱼产区供应将恢复到较高增长水平，达到4-5%之多。
Kontali分析师Ragnar Nystoyl指出，2025年全球主要产区预期增速在4-5%之间，如果出现特殊情况，产量可能会下降。但即便如此，三文鱼产能增速仅仅回归到2020年的水平。
而且，Nystoyl预测明年每个季度供应量将实现稳定增长，在过去的两三年，上半年供应相对紧张，下半年供应量更加充裕，这种不平衡状态将持续到2025年。
2024年第三季度，挪威产量和出口增速强劲，全球养殖三文鱼供应和消费量增长了6%，创下了自2021年以来的新高。三季度欧盟和英国销量同比增加了近3.1万吨，增速为9%，中国内地和香港销量也增长了30%。
然而，三文鱼养殖业的挑战仍然存在，特别是鱼虱问题。Nystoyl指出，数据表明欧洲三文鱼养殖业的生产力在下降，即生产效率KPI在弱化，投入越多产出越少就是生产力下降的表现。
随着时间及养殖世代的推移，三文鱼养殖业的饲料转化率在减弱，挪威情况令人担忧。今年夏季挪威北部区域水温比正常时期高出3-4度，在遵循监管规定的条件下，生产商们并没有足够能力进行调整，导致许多低生产效率事件的发生。
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