近年来，苏尼特右旗抢抓国家奶业振兴机遇，坚决贯彻自治区和锡盟关于推进奶业振兴和特色奶制品产业发展各项政策，依托“锡林郭勒奶酪”品牌效应，把“察干伊德”传统奶制品作为富民产业和乡村振兴主导产业持续推进，奶制品产业健康蓬勃发展。2020年至今，累计投入2589余万元，实施了中小养殖场升级改造、传统奶制品小作坊建设、现代马产业发展补贴项目、奶制品加工基地等项目83处，全旗从事传统奶食品加工作坊发展到151家，其中已获得小作坊证的有49家，已获得SC认证的传统奶制品企业2家，奶制品产业的整体水平进一步得到提升。其中，作为全旗荷斯坦奶牛主要养殖地，赛汉塔拉镇进一步盘活生态移民示范园区现有资源，率先引导园区加快传统奶制品产业提档升级、转型发展，延长产业链条，提高畜牧业附加值，助推乡村发展、牧民致富。
有效整合资源，引导家庭养殖户规模化经营
赛汉塔拉镇党委、政府利用现有生态移民示范园区闲置资源，积极探索“党支部+合作社+公司+牧户”的经营模式，由生态移民示范园区党支部协调各方资源，通过注册成立玛拉沁农牧业有限责任公司，将现有奶牛养殖户23户52人全部组织起来，发展适度规模化经营，养殖户为公司提供稳定的生产原料来源，公司向牧户提供免费加工或等产换取奶制品，实现优势互补、互利互惠，实现分散经营向统一管理转变。目前，公司拥有加工车间1654平米，奶制品加工设备齐全，于今年3月试生产，6月取得锡林郭勒盟市场监督管理局下发的SC食品生产许可证，实现了苏尼特右旗奶制品SC认证“零的突破”。目前，每日加工鲜奶量约3吨，可生产奶制品840斤、乳清啤酒4000斤、乳清腌制菜3200斤、乳清糖200斤，实现年产值2011万元、年利润295万元。同时，为9名牧民提供就业岗位，年人均增收6万余元。
坚持创新理念，推动奶制品产业提档升级
在进一步加大对传统奶制品制作工艺的传承基础上，持续加大创新力度，走“专精特新”的发展道路，引入先进的生产技术和设备，提高奶制品的品质和产量。注册“萨牧尔”全类商标，设立萨牧尔奶制品直营店，开发附加值高的小包装奶制品、乳清糖、乳清腌制菜、乳清饮品等，采用“线上+线下”销售模式，实体店和网络销售同步进行，辐射带动园区23户奶牛养殖户和附近奶牛养殖户免费代加工或置换产品服务，积极拓宽销售渠道，将苏尼特右旗的优质奶制品推向更广阔的市场。目前，产品销往呼和浩特市、锡林浩特市以及周边旗县等地，8月份开业至今销售额近19万余元。
注重规范生产标准，提升自有品牌竞争力
赛汉塔拉镇党委、政府认识到奶产业可持续发展的关键在于高质量品控和标准化、品牌化，因此，在实施该项目之初，就引导企业引进先进的双联过滤器、冷藏储奶罐、加热配料罐、均质机等加工设备，生产小包装奶制品、乳清糖、乳清腌制菜、乳清养生饮品等，从原料验收、储存、加工到成品包装、质检等环节都严格把关，持续推进奶制品产业规范化、标准化、专业化发展。在严把质量关的同时，玛拉沁农牧业有限责任公司于今年9月加入锡林郭勒盟传统乳制品协会“副会长会员单位”，并经锡林郭勒盟品牌建设促进中心和锡林郭勒盟传统乳制品协会授权为锡林郭勒奶酪区域公用品牌和地理标志证明商标授权使用主体，生产的各类奶制品可全部销往呼和浩特市、锡林浩特市“锡林郭勒奶酪区域公用品牌授权门店”，进一步有效提升了“萨牧尔”品牌知名度和影响力。
通过以上举措在推动全镇乃至全旗奶产业可持续高质量发展方面迈出了坚实的步伐，实现了奶产业发展与牧民增收的“双赢”之路。
来源：苏尼特右旗政府办
制作：李晶晶
编辑/初审：萨其拉
复审：霍冰峰
终审：李剑锋
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