在我们日常的饮食生活中，常常有一些不起眼的食材，却蕴含着丰富的营养和健康的好处。茼蒿，就是这样一种食材。它虽然不如某些名贵的蔬菜引人瞩目，但却是一种具有安神助眠功效的"天然助眠菜"。
茼蒿，也叫"茼蒿菜"，是一种常见的绿叶蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维，尤其是维生素C、维生素K、叶酸、铁、钙等。每周吃两次茼蒿，不仅可以安神助眠，还能使精气充沛，让你拥有更好的生活质量。
推荐食谱：【茼蒿丸子汤】
茼蒿丸子汤是一道美味而健康的家常菜，不仅能享受茼蒿的滋补，还能品尝到丸子的鲜美。
准备食材：新鲜茼蒿、猪肉馅、鸡蛋 、葱、姜末、盐、鸡精、香油
具体做法：
1. 将茼蒿用清水冲洗干净，沥干水分，一半切成4-5厘米的长段，一半切成小粒备用。
2. 在一个碗中，将猪肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、盐混合均匀，腌制十分，然后放入茼蒿碎，搅拌均匀，制成丸子。
3. 在锅中加入足够的水，大火煮开后，将丸子放入锅中，大火煮开，将茼蒿段加入锅中，煮至热透。根据口味可加盐和鸡精调味，最后加点香油，搅拌均匀，即可食用。
这道茼蒿丸子汤既美味又营养，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道适合全家人享用的健康佳肴。
推荐食谱：【蒜蓉炒茼蒿】
蒜蓉炒茼蒿是一道清爽的素菜，茼蒿的嫩叶与蒜蓉的香气相互融合，让人回味无穷。
准备食材：新鲜茼蒿、大蒜 、食用油、盐
做法如下：
1. 将茼蒿清洗干净，沥干水分，切成长段状。大蒜去皮，拍扁，剁成蒜粒。
2. 热锅凉油，加入蒜末，小火煸炒出香味。加入茼蒿段状，翻炒片刻，直至热透。
3. 最后，加入适量的盐，翻炒均匀，即可上桌。
这道蒜蓉炒茼蒿不仅简单，而且美味，清新的味道让人爱不释手，适合作为家常菜的一道。
推荐食谱：【茼蒿猪肉饺子】
茼蒿猪肉饺子是一道兼具鲜美和营养的食物，茼蒿的清香与猪肉的鲜美相得益彰。
准备食材：新鲜茼蒿 、猪肉馅 、饺子皮、姜末、食用油、盐
步骤如下：
1. 将茼蒿用清水冲洗干净，沥干水分，切成细末，在一个碗中，将猪肉馅、茼蒿末、姜末、葱末、盐和鸡精混合均匀，再加上食用油，制成馅料。
2. 盆内加入300克面粉，加少许盐，搅拌均匀后，加入凉水，搅拌均匀后，揉成光滑的面团，醒发30分钟后，取出面团，搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮，将馅料包入饺子皮中，将饺子封口。
3. 锅中加水烧开，放入饺子，用铲子推动饺子，防止粘连，盖上锅盖，大火煮开后，加半碗凉水，再煮5-10分钟，直到饺子熟透，漂起，饺子皮鼓起即可。
这些茼蒿猪肉饺子不仅色香味俱佳，而且含有蔬菜和蛋白质的双重营养，是一道适合全家人享用的美味佳肴。每周吃两次茼蒿，不仅可以帮助你安神助眠，还能为身体提供丰富的维生素和矿物质，使你拥有更好的生活质量。试试这些美味的茼蒿食谱，让你享受健康和美味的双重盛宴！
