望江炒饭 家乡好味道 烟火传奇迹
文摘
2024-11-04 11:14
安徽
第三届望江炒饭大赛11月2日举行。来自望江各地12支参赛队、24名选手同台竞技。参赛选手们提前备好食材，随着比赛开始，选手们动作娴熟，在规定时间内，先后完成鸡蛋炒饭、青椒肉丝 、毛花鱼 、炒毛豆、家常豆腐 、杀猪汤等6道菜品，评委现场品尝打分。“就在我们记忆里，炒饭是我们家乡的味道，一碗炒饭不仅有烟火气，也是望江游子的思乡情怀。我相信我们的望江炒饭会越做越好，打响品牌。”这次比赛是望江县2024“中国农民丰收节”系列活动之一，目的是进一步推动望江炒饭制作技艺的传承、创新和发展，丰富望江炒饭品牌内涵，推动望江餐饮业蓬勃发展。“这次比赛比前几届办得更好，菜品各方面都很优秀。建议望江蛋炒饭它是一个公共品牌，一个产业链，要从标准化全民宣传。第二个品质把控一定要不断提高，第三个要宣传，大力宣传，把我们望江炒饭走向全国、走向世界，打响一个公共品牌。” 申明：本作品版权为安庆市新闻传媒中心独家所有，任何机构或个人，不得擅自进行复制、传播，否则均涉嫌侵权，我中心保留追究其法律责任的权利。
