为进一步加强冬季学校食品安全监管，掌握学校餐厅饭菜质量和服务水平，确保学生吃得安全、吃得放心，12月5日上午，界首市市场监管局党组书记、局长汪向阳，市教育局党组书记、局长魏灿及市场监管局相关股室负责人一行，到界首一中食堂实地督导检查食品安全工作并陪餐。
督导检查组一行深入食堂后厨，对食品原料采购、索证索票、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样、饭菜价格等方面进行了详细检查。要求学校落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化食品安全员工作职责，确保在校师生食品安全。同时鼓励学校将制止餐饮浪费纳入学校日常检查工作中，通过校园广播、黑板报、悬挂横幅等形式，大力宣传节约粮食的重要意义，营造“厉行节约、反对浪费”的浓厚氛围。
陪餐中，督导检查组一行在食堂与学生同坐一张桌、同吃一锅饭，并和学生们亲切交谈，详细了解饭菜质量、有无明显口味异常，听取学生对食堂环境、饭菜质量、饭菜价格等方面的意见，询问校方在校就餐人数、配餐方式及日常就餐情况，要求校方均衡膳食营养，压实食品安全主体责任。
“推行局长、市场监管执法人员陪餐制度，目的就是全面了解学生用餐状况，及时发现和解决就餐过程中的问题和隐患，监督提升学校食堂的食品安全与饭菜质量，用监管干部的‘以身试餐’，倒逼学校重视学校食品安全与营养健康管理，切实承担食品安全主体责任，共同守护师生饮食安全。”汪向阳说。
（杨晓玲）
