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在冬天，吃柚子的人不少，但会用柚子皮的人不多，甚至大家会直接把柚子皮当作垃圾处理掉。
因此，很多人都忽略了柚子皮的一个最大好处——化痰！
生病好了以后真的最怕的就是有一口黏痰卡在喉咙里，咳不出也咽不下！事实上，咳嗽难断尾，其实还是因为肺内有残留的痰浊，反复刺激呼吸道希望把肺里的痰浊排出去，但痰比较黏稠，难以排出，因而久咳不愈。在中医理论中，柚子皮性温，味辛、苦、甘，能宽中理气、消食化痰、止咳平喘，对于冬季常见的寒咳（痰少、质稀、痰白、难咳）有效。但事实上，柚子肉更适合应对舌红、痰黄、口干咽痛等症状环绕的热咳，所以，大家要注意做好区分。材料：柚子肉1/4个，鸡150克，生姜1片，盐适量。做法：鸡去内脏，洗净切块，与柚子、生姜同放入瓦煲，加入清水煮沸；转用小火煲约1.5小时，再中火煮沸15分钟；加入适量盐调味即可。本文整理自许尤佳育儿、素问轩等。
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