你知道吗?为什么饭店的皮蛋豆腐汤汤色奶白,鲜美可口?其实做法很简单,营养超美味
准备食材:娃娃菜、豆腐、皮蛋、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉
做法:
1.娃娃菜和豆腐随意切成小块备用。接着,在锅中加热油,待油热后下入皮蛋,用铲子将皮蛋铲成小块,随后加入切好的葱姜一起炒香,为汤底增添香气。
2.为了使汤色呈现奶白色并增加鲜味,此时需要加入开水。待水开后,立即将切好的豆腐和娃娃菜加入锅中,让它们在滚水中快速煮熟。
3.接着进行调味,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,根据个人口味调整。再次煮开后,确保豆腐和娃娃菜都已熟透且入味,即可关火出锅。这道汤品制作简单,味道鲜美,营养丰富,非常适合忙碌时快速制作享用。