当初升的阳光洒入小窗
当车水马龙声渐渐清晰
不少邯郸人正纠结清晨第一道“选择题”
——早上吃点啥？
豆沫、豆腐脑、胡辣汤……
鸡蛋布袋、包子、油条……
花样繁多、令人垂涎
连着一个月吃都不用担心重样！
「邯郸版早餐图鉴」
看你最钟爱哪一个？
🥣🥣🥣
“地道”豆沫 / HAN DAN
（戳戳有惊喜）
身为邯郸人，不爱喝「豆沫」，不足以夸自己热爱生活；没喝过豆沫，不足以称自己是一枚吃货~
（戳戳有惊喜）
盛上一碗豆沫，浓郁的香气四溢开来。豆沫的色泽温润，呈现出一种淡淡的米黄色，上面点缀着嫩绿的葱花，撒上一勺芝麻盐，简直太美味了！
“醇香”小米粥 / HAN DAN
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武安盛产小米，「小米粥」是很多武安人早晚饭的必选项。南瓜小米粥选用优质小米和南瓜制作而成，口感香甜、味道鲜美，不仅具有南瓜的甘甜和小米的醇香，还富含丰富的膳食纤维和维生素。喝一碗热乎乎的南瓜小米粥，开启能量满满的一天！
（戳戳有惊喜）
再搭配上暄腾腾的、皮薄馅足的「包子」，粉条馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉大葱馅……种类繁多的馅料，每一种都独具风味，咬上一口，鲜美的馅料瞬间涌出，香味在口腔中散开，让人回味无穷。
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“丝滑”豆腐脑 / HAN DAN
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初冬的早晨，来一碗热腾腾的「豆腐脑」，乳白色的豆腐脑上翠绿的香菜和鲜红的辣椒油点缀其间，散发着诱人的香气，滑嫩的豆腐与醇厚的汤汁在舌尖交织，细腻的口感仿佛在述说着古老的故事。
“纯素”豆腐汤 / HAN DAN
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软嫩可口的卤水豆腐加上炸制金黄的油豆腐、丝滑的粉皮、熬制6个多小时的大骨汤，再撒上一撮香菜，浅浅地喝上一口这碗“纯素”「豆腐汤」，豆腐的细腻口感与汤汁的浓郁味道相互交织，完美至极。
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“醇厚”胡辣汤 / HAN DAN
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清晨，熙熙攘攘的街头，香气扑鼻的「胡辣汤」吸引着络绎不绝的食客前来品尝，轻轻舀起一勺胡辣汤，那辛辣的味道瞬间在舌尖上散开，咸香、麻辣、醇厚相互交织，带来一种独特的味觉享受。
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搭配胡辣汤的是酥脆的「牛肉水煎包」，馅料鲜嫩多汁、味道浓郁，口感脆而不硬、香而不腻、外软内酥，让人陶醉其中，欲罢不能。
“咸香”卤子汤 / HAN DAN
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「卤子汤」，一个有着20多年历史的传统小吃，已经成为邯郸人早上不可或缺的一道美食。味道浓郁、入口丝滑，配上花生、豆腐、海带、粉条，再加上一勺醋，成为了这道汤的点睛之笔，一吃一个不吱声。
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“滋补”丸子汤 / HAN DAN
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对于无肉不欢的邯郸人来说，丸子汤是早餐的不二之选。每一个丸子都是手工制作，为了保持好的口感，肉都是用刀切成小粒状再用刀背锤，使肉茸更加细腻，每一口都能感受到丸子的Q弹。清晨来一碗「丸子汤」，感受食物带来的幸福感。
“真鲜”扁粉菜 / HAN DAN
（戳戳有惊喜）
作为邯郸的早餐一霸，「扁粉菜」绝对是每个邯郸人心里的“朱砂痣”。
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清香爽口、柔润嫩滑的粉条，浓郁醇厚的汤，富含营养的配菜，瞬间勾起人们的食欲。对于吃不了辣的人来说，再点上一盘葱油饼，堪称完美。
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也可以配上菜香四溢、香味扑鼻的「煎饼果子」，趁热咬上一口，软、薄、香，吃起来十分满足。
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“酥脆”鸡蛋布袋 / HAN DAN
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用炸油条的面炸成一个口袋并炸至空心，灌入鸡蛋再次下入油锅炸3分钟就可以出锅。一口咬下去，外衣焦香酥脆，内里的鸡蛋松软，油香和蛋香在嘴里四溢。把鸡蛋布袋浸入豆腐脑里，让「鸡蛋布袋」的空隙浸满豆腐脑的卤汁，一口入魂。
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“油香”油条 / HAN DAN
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早餐界的扛把子一定少不了「油条」。买上一份油条，握在手中，还能感受到那微微的热度。
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搭配一碗豆浆，将油条掰成小段泡在豆浆里，豆浆的醇厚与油条的酥脆相互融合，一口下去，既有豆浆的香甜，又有油条的油香，让人满足不已。
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「茴香小油条」是以面粉、茴香为主要原料制作的小吃，色泽金黄、口感酥脆、茴香味道浓郁，令人回味无穷。
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“筋道”擀面皮 / HAN DAN
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大米发酵的面皮淋上灵魂料汁和红油，面皮筋道又弹牙，红油香而不辣，这「擀面皮」看起来简直太有食欲啦！吃起来也太解馋啦！
（戳戳有惊喜）
配上满满肉馅的「白吉馍」，酥酥脆脆的「肉夹馍」，馍香味浓，回味无穷，心随馍动，肉香味来，一口满足！
（戳戳有惊喜）
早餐不仅代表着一个地方的饮食习惯
还悄然映射出一座城市
最接地气的温柔内核
好好吃饭 好好生活
不如从邯郸的一顿早餐开始
🍜🍪🥧
来源：邯郸文旅综合整理
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编辑/王洁 初审/胡世阳 终审/董敬超
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