德普第1858篇
德普又干了件大事！
我们把秦云老太婆摊摊面、呼啦面馆、胖妹面庄、面咔咔等重庆小面圈里的“大咖”邀请到了德普，只为给学生们当评委，寻找最会做小面的那一个德普学生！
秦云老太婆摊摊面第四代传承人秦云先生品尝完参赛选手制作的小面后，评价说：“我尝了比赛中那个小朋友做的面，他做得真的很棒！他可以真正地去运营面馆了。”
这是德普继2017年后，第二次举办“重庆小面第51强”大赛。延长比赛时长，升级比赛难度，德普又对过往的自己完成了一次推翻重建！德普目的不单纯，除了要找到做小面最好吃的那群人，我们还想通过这场比赛，让更多学生对重庆小面、重庆本土文化有更深入的了解。
与上一届比赛相比，本次比赛在赛制上有了全面升级。“上一届主要考验参赛选手打调料的水平，而这次选手们从炒油辣子开始，制作杂酱、煮面、打调料……小面制作的每个环节都需要选手亲自动手。”本次比赛负责人之一的唐老师介绍说。
“当初提出要重启这项活动时，许校就反复强调，这场比赛最重要的意义在于，让孩子们通过制作重庆小面，去了解重庆小面的历史文化，感受他们所在城市的风土人情。同时也希望孩子们通过学习烹饪，与真实生活产生连接，培养他们的感知幸福的能力，独立生活的能力。”
“为了让更多的学生参与到活动中，我们特意把赛场从创客中心搬到了风雨操场。”参与比赛策划的徐老师说，看似容易的场地变换，也同样涉及很多幕后工作。“风雨操场的电力是否能承载这么多的大功率电器的使用？我们找到总务部的老师，进行线路改造，完成全流程测试……”
比赛预留多长时间？让办公室擅长煮面的同事和不擅长的都试一试。
豌豆煮到什么程度最合适？
老搅拌机和擂钵哪个处理出来的辣椒更香？
为了保障比赛安全顺利地进行，德普选择相信“笨的力量”。幕后的工作团队和前方参赛的每位选手一样，精细到每一个环节。
*赛前，老师们进行电力测试
从4月到10月，延长的不只有时间，也延长了学生们技艺学习的过程。
来自小学五年级的胡煜杭同学说，为了这次比赛，他每周都会进行至少一次的练习。决赛场上，他制作杂酱的方法，成功引起了大咖评委的注意。“其他同学都是用油炒杂酱，但妈妈教我用水来煮，这样做出来的肉才不会老、不会柴。评委老师看到我的做法，还特意问我，‘妈妈是不是万州人，这是万州小面的做法’。”
刚好在现场陪儿子参加比赛的胡妈妈笑着说，自己并不是万州人，这样的做法是自己琢磨出来的。
煮一碗面，煮好一碗面，煮一碗让人赞不绝口的面。孩子们在比赛的过程中，打磨每一个细节，精进了厨艺，也感受到了小面的文化魅力。
我尝了比赛中那个小朋友做的面，他做得真的很棒！他可以真正地去运营面馆了。
——秦云老太婆摊摊面第四代传承人 秦云
孩子们学习做菜，这样的学习是非常优秀的。因为一个会做菜的人，他懂得爱，懂得生活，对未来充满着很高的希望。
——胖妹面庄创始人 邵正伟
人是一个生活的动物，如果说你对生活幸福的感知能力变弱，我觉得这不是一个健全的人。咱们德普办这样的活动，非常非常有价值。
——呼啦面馆联合创始人 朱颜成
我觉得热爱生活和热爱学习一点不冲突。德普这点做得非常的好。
——面咔咔联合创始人 金仝
*孩子们在决赛场上的作品
“刚开始参加小面大赛的时候，我担心这会不会耽误我的学习。”作为六强选手之一的胡煜杭同学赛后接受我们采访时提到。
胡煜杭评价自己的成绩在班里属于中等水平。小面比赛期间，爸爸妈妈经常出差，一边要分出精力来参赛，一边又少了爸爸妈妈的陪伴督促，难怪胡煜杭会担心学业。但令胡煜杭感到神奇的是，“自从参加完那次炒油辣子的比赛之后，我的英语成绩有了很大的进步！”
“我还是以前的学习节奏，但成绩突然就提高了，老师还特别夸了我，我现在是英语课代表了！命运的齿轮好像从我炒油辣子开始，转动了起来。”
父母不在身边，或许无意中激发了对自己负责的潜意识。精进小面技艺的同时，或许也锻炼了自己的专注力。学校的生活变忙碌，或许无意中提高了自己的学习效率……胡煜杭同学暂时还没找到让他成绩提高的原因，但就像他说的，参加小面比赛成为了推动他进步的契机。
胡煜杭说，决赛那天制作的小面，他特地打包了一些带给了班上的同学、老师品尝。“大家都说很好吃！”胡煜杭幸福满满地跟我们分享。
“小面带回来不会软掉吗？”
“不会，我加了糖的。”面对小编的担忧，胡煜杭从容地回答。这句简单的话里，有对自己厨艺的信心，也有生活的累积。
*赛场上的胡煜杭同学
已经决出“六强选手”的重庆小面大赛并没结束，他们将与德普五星级赛事——商业挑战赛的队伍强强组合。
一家成功的小面店，一定是最好吃的吗？还是最懂商业运营的？当六位实力不分伯仲的厨师遇见德普最具商业头脑的团队，他们会打造出怎么样的小面快闪店？寻找出哪些独特的卖点，帮助自己从同行中脱颖而出？
上周末，组队成功的六队选手已经开始了他们“拜师之行”。胡煜杭说“我和队长一起去了呼啦面馆拜师。我在呼啦面馆又做了一次小面，向师傅展示了厨艺。是否能拜师成功，周四才有结果。”
当最强厨艺遇见最牛商业大脑，幕后还有行业大咖护航。接下来的商业挑战赛，让我们拭目以待！
*决赛场上选手们的身影
