被湘西的辣椒酸给馋到了，正好家里有些看起来不辣但实际上特别、特别辣的辣椒……
母亲年轻的时候，也做过酸辣椒，土话叫“面椒子”，特别下饭，想想都馋得慌……
可能是这次买的辣椒产地比较旱，辣椒特别辣……
既然想到，就赶紧整起来吧，哎呦，没得米粉可咋整？
颖颖正和我语音聊天，听我说做辣椒酸没米粉后，建议我用大米炒熟后再用料理机打成粉，还特别提醒要加一些糯米最好……
好，好……
三分一大米、三分二糯米，炒得微微焦黄，嗯，香气扑鼻……
月初买的，现在正好派上用场，哈哈，像之前想好了才买的一样，其实不是，就是觉得喜欢买的……
没有用料理机，直接研磨，看，不错吧？
反正我看股票，手头闲着的时候正好可以干活……
特别辣的辣椒也洗干净晾干了水分，温润润、软乎乎的……
米粉里放了些盐，没有放其他调料，把切碎的辣椒放进去了，顺便拌匀……
拌匀后装放进瓶里把盖子盖紧，放柜子里让它们开始无氧发酵……
希望能成功…,…
微不足道的自己，唯有满足小小的馋意，惜福自己，方是属于自己的惬意美好……
