近日
南充市嘉陵区龙蟠镇
一制作腊肉加工的家庭小作坊
在采用传统方式熏制香肠腊肉时
由于工人操作不当
熏制过程中有油滴在柴上
导致熏房起火
1000多斤香肠腊肉烧成“黑炭”
腊肉厂负责人表示
损失近四、五万元
目前已经向当地消防部门申请
对员工进行专业培训
提升消防安全意识和技能
春节将至
熏烤腊肉、制作腊肠
承载着浓浓的年味
然而
因为熏制方法不当
引发的火灾
却频频发生
2022年1月11日，湖南怀化一居民楼发生火灾，造成5人死亡1人受伤。起火原因系熏制腊肉引发火灾。屋主因涉嫌失火罪被刑拘。
2024年12月28日，贵阳市花溪区青岩镇歪脚村，一民房因熏腊肉发生火灾，起火原因系户主将熏制的腊肉悬挂在熏肉火堆上方，长时间无人看管，油脂滴落进熏肉火堆中发生起火，所幸事故未造成人员伤亡。
美味诚可贵
安全价更高
稍有不慎
就可能乐极生悲
要想安全地熏出美味腊肉
有哪些值得
注意的地方呢
上下滑动观看
END
来源：潇湘晨报、湖北消防、随州消防
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