黄芪是一种常见的中药材,有益气补虚、固表止汗、利水消肿、托毒生肌等功效。
黄芪不仅可以煎汤、煎膏、浸酒、入菜肴等食用,还可以与其他食材搭配,发挥更好的滋补作用。
下面介绍两种黄芪的最佳搭档,让女人气血双补,越喝越年轻。
1.黄芪和鸡肉
鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,富含维生素B族、铁、锌等微量元素,有补气养血、强身健体的作用。
黄芪和鸡肉同炖,可以相互增效,提高机体的免疫力和抗病能力。
这对于病后、产后体虚,或者经常感冒、乏力的女性来说,是一道很好的滋补食品。
做法:将母鸡一只洗净切块,黄芪50克洗净切片,加入适量的调味料,放入砂锅中,加水没过鸡肉,大火烧开后转小火炖至鸡肉熟烂,食肉饮汤。也可以用高压锅或电饭煲来做,时间相应缩短。
2.黄芪配红枣
红枣是一种营养丰富的水果,含有多种维生素、矿物质和氨基酸,有补中益气、养血安神的作用。
黄芪和红枣同煮,可以补充气血不足,改善面色萎黄,或者肢体麻木,或者疮疡溃疡不易愈合等症。
这对于贫血、月经不调、更年期综合征等女性常见的问题来说,是一种很好的食疗方法。
做法:将黄芪30克洗净切片,红枣15克洗净去核切片,放入沙锅中,加水500毫升,大火烧开后转小火煮20分钟左右,去渣留汁。
也可以用电饭煲或微波炉来做。每天早晚各喝一碗。
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