01
🥃猪肝
猪肝富含铁质和维生素B12，是造血的重要帮手。每100克猪肝中的含铁量高达13毫克，吸收率特别高，是补血佳品。适量食用可改善贫血，促进血红蛋白合成。但需注意，高胆固醇和高血脂患者应适量食用，且务必煮熟透。此外，猪肝与富含维生素C的食物搭配，更有助于铁的吸收。猪肝不仅补血，还能提供丰富的蛋白质和微量元素，是补血养生的优选食材。
✅推荐食谱：猪肝炒菠菜，韭菜炒猪肝。
✅参考食量：每周1-2次每次50-100克。
02
🥃动物血制品
如鸭血、猪血等，含有丰富的铁元素，铁含量高达30.5mg/100g，属于血红素铁，人体吸收率高，能达到20%~30%，远远超过植物中的铁。适量食用可有效预防和辅助治疗缺铁性贫血。但需注意适量，避免过量导致不适。动物血制品是补血的佳品，其含铁量丰富，能迅速补充人体所需的铁元素，从而改善血液循环增强身体免疫力。
✅推荐食谱：鸭血粉丝汤，韭菜炒羊血。
✅参考食量：每周1-2次，每次适量。
03
🥃红肉类
牛肉、羊肉等红肉富含血红素铁，吸收率极高。铁含量比猪肉还高，每100克牛肉的铁含量为3.3mg。有助改善气血不足。适量食用红肉类，能提供丰富的铁元素和优质蛋白质，促进血红蛋白的合成，从而有效改善气血不足的状况。红肉是日常饮食中重要的补血食材，其肉质鲜美，营养丰富，适合大多数人群食用。
✅推荐食谱：红烧牛肉，辣椒炒肉。
✅参考食量：每周3-4次，每次100克。
04
🥃桂圆
又称龙眼，富含葡萄糖、蔗糖、铁等多种营养元素，有益气补血的功效。桂圆干还能用来煲汤，搭配红枣和枸杞，简直是冬日里的滋补佳品。适合女性及体虚者食用。性温味甘，能补益心脾，养血安神。对因心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、心悸等症状有辅助治疗作用。还能改善心血管循环，减轻疲劳，增强免疫力。
✅推荐食谱：桂圆红枣粥，桂圆茶。
✅参考食量：每天适量，可煮粥或泡茶。
05
🥃黑芝麻
黑芝麻含有丰富的铁质、维生素E和不饱和脂肪酸，具有补血、润肠、乌发的作用。不仅补血，还具有滋补肝肾、润肠通便的功效。其含有的黑色素和芝麻素等成分，还能抗氧化，延缓衰老，增强皮肤弹性，是养颜美容的佳品。
✅推荐食谱：黑芝麻糊，黑豆浆。
✅参考食量：每天1-2勺，加入牛奶或豆浆中。
06
🥃胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素B12和叶酸，有助于改善贫血。富含维生素B、C，及铁等微量元素，有助补血。能清除自由基，增强免疫力，抗癌防病。胡萝卜还能促进肠胃蠕动，有助于消化和排泄，减轻肠胃负担。其鲜艳的橙色也富含类胡萝卜素，能改善视力，预防眼疾。
✅推荐食谱：萝卜炖牛肉，清炒胡萝卜。
✅参考食量：每天适量，可清炒或做汤。
07
🥃菠菜
菠菜富含铁元素和维生素C，能促进铁的吸收，是促进铁吸收哦。菠菜中的铁是非血红素铁，吸收率不高，建议搭配富含维生素C的食物食用。还可抗衰老，增强青春活力。菠菜富含的抗氧化剂能清除体内自由基，延缓细胞老化。其含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘。
✅推荐食谱：菠菜鸡蛋汤，菠菜核桃仁。
✅参考食量：每天适量，可清炒或做汤。
08
🥃豆类
如黄豆、黑豆、红豆，含丰富铁、蛋白质，有助补血。豆类还能补充雌激素，美容养颜。能降低胆固醇，改善心血管健康。豆类富含的异黄酮等植物化学物质具有抗炎、抗氧化作用。其含有的膳食纤维还能调节血糖，预防糖尿病。
✅推荐食谱：红豆黑米粥，黄豆豆浆。
✅参考食量：每天适量。
09
🥃乌鸡
乌鸡是药食两用的佳品，其肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养物质。具有补虚劳、养身体的功效，适合气血不足、体质虚弱的人群食用。乌鸡肉性平偏于清补，有“养阴退虚热”的作用。
✅推荐食谱：乌鸡枸杞汤，当归乌鸡汤。
✅推荐食谱：每周1-2次，可炖汤加入枸杞、红枣等。
10
🥃当归
当归被誉为“血中圣药”，具有显著的补血活血功效。当归补血汤，补血效果显著，适合气血两虚者。不仅能补血，还能活血化瘀、调经止痛。当归能改善血液循环，增强免疫力，延缓衰老。当归在中医妇科方剂中应用广泛，是治疗妇科病的常用药材。适量服用当归，对女性健康有诸多益处。
✅推荐食谱：当归补血汤，当归鸽子汤。
✅参考食量：适量添加到汤品中。
（图片来源于网络）
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