文／本报综合外电报导
近年来许多人愈来愈重视健康饮食，其就包含果昔碗（Smoothie Bowl），以冷冻蔬果为基底食材，打出浓稠像奶昔一样的口感，搭配上浆果、燕麦等食物增添营养成分，整杯缤纷色调拍起照来赏心悦目。一名马来西亚的食物艺术家海柔（Hazel Zakariya），更是加上「拉花艺术」，有时以可爱动物、卡通人物笑着说早安！让拉花艺术不再是咖啡的专属。
海柔现在与丈夫移居英国，她几乎每天都会为家人准备健康餐食，艺术果昔碗的开端更是美丽意外，本来是单纯想用椰奶为果昔碗制造漩涡效果，后来变成一棵树，让她发现好像能为餐点增添色彩。
在海柔「早餐日记」中，颜色不一定很鲜艳，因为她多数使用火龙果粉、姜黄、甜菜根、抹茶等天然色素着色，单纯藉由竹签、画笔就能在杯碗中画出水獭、猫狗、狮子等图案，连著名奥黛丽赫本都可以描绘。
海柔其实并不是艺术科班出生，也没有专门接受过拉花或专业训练，只是一名市场分析师，2016年开始，她利用工作以外的时间发挥创造力，「我重新发现我对绘画的热爱，创造既可食用又美味的艺术品很棒，我和丈夫非常享受在社群平台上分享这些作品。」她也强调，每一杯都是100%可食用的，美味且安全。
