今日美食*西葫芦糊塌子
糊塌子是北京人的叫法，在我们山西老家叫瓜菜饼儿。因为制作简单省时，是时间不足的情况下，快速解决就餐问题的最佳方案。也因此是早餐的最佳选择之一。
第1步，准备适量的面粉和西葫芦。西葫芦要选择那种特别嫩的，稍老一点的便不好吃了。
第2步，西葫芦擦成丝儿，简单的做法是直接把西葫芦丝擦在面粉里。稍微复杂一点，西葫芦要单独擦成丝儿，撒上少许盐，先西葫芦丝里的水份杀出来。
今日美食*西葫芦糊塌子
糊塌子是北京人的叫法，在我们山西老家叫瓜菜饼儿。因为制作简单省时，是时间不足的情况下，快速解决就餐问题的最佳方案。也因此是早餐的最佳选择之一。
第1步，准备适量的面粉和西葫芦。西葫芦要选择那种特别嫩的，稍老一点的便不好吃了。
第2步，西葫芦擦成丝儿，简单的做法是直接把西葫芦丝擦在面粉里。稍微复杂一点，西葫芦要单独擦成丝儿，撒上少许盐，先西葫芦丝里的水份杀出来。
