嚼嚼更健康，真的是这样吗?
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2024-11-04 16:54
天津
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叮叮叮，一天的课程结束了，胖胖熊和狐大哥招呼着住在同一小区的松仔和雨燕一起回家。一路上，大家有一搭没一搭地聊着今天学校发生的有趣的事情。胖胖熊突然想起来今天有同学带了便当和大家一起吃， 便忍不住提议道：“我们明天中午一起带便当到学校吃，你们说好不好，我让妈妈做秋刀鱼。”“那我让妈妈做蒜香排骨，可香啦。”松仔兴奋地说道。这一说，可把狐大哥和雨燕馋坏了，大家一致同意了这个提议。第二天中午，放学铃声刚响起，胖胖熊就忍不住招呼小伙伴们一起吃午餐。胖胖熊率先打开餐盒，秋刀鱼旁的柠檬显得格外醒目。“挤上柠檬汁的秋刀鱼肯定很美味。”狐大哥忍不住咽了咽口水。紧接着松仔打开餐盒，一道焦香的蒜香排骨映入眼帘，大家都快忍不住啦。狐大哥和雨燕分别带了下饭的番茄炒蛋和蒜末茄子。餐盒刚刚摆放好，胖胖熊就迫不及待地夹起蒜香排骨一口咬下去，吱吱爆汁，胖胖熊忍不住地夸赞道：“哇，这也太美味了吧，蒜香浓郁，排骨也很容易脱骨，松仔，阿姨的厨艺好棒啊！”狐大哥把柠檬汁挤到秋刀鱼上，夹起一尝，味蕾瞬间被打开了，又忍不住夹起油亮油亮的蒜末茄子，和着米饭一起送入嘴里，真的太下饭了。松仔和雨燕也吃得很香，不一会儿，饭菜被一扫而空，大家都吃得饱饱的。突然，胖胖熊打了个饱嗝，一股蒜香喷涌而出，小伙伴们都被这浓郁的蒜香熏到了。狐大哥像是有准备似的，神秘地说道：“这可是我的餐后法宝，特别是这些味道大的食物，保证让你们口气清新，那就是——口香糖。”大家一人一片地打开放入嘴里，“甜甜的，还可以吹泡泡，越嚼越好玩。”胖胖熊开心地说着。松仔嚼完口香糖就哈了一口气，确实没有味道了，大家愉快地结束了午餐，胖胖熊还乐悠悠地嚼着口香糖，吹着泡泡。过了好几天，雨燕每天都能看到胖胖熊嘴里嚼着口香糖，忍不住问道：“胖胖熊，你怎么天天都在嚼口香糖啊？”胖胖熊神气地说道：“口香糖甜甜的，还能去口气，我就老是忍不住餐后来一片，有时候课间也想嚼一嚼。”雨燕思考了一番，还是请来了小微博士，向小微博士说明来龙去脉后，小微博士就给大家科普了一下口香糖：“目前市面上的口香糖主要有两种，含糖口香糖和木糖醇口香糖。含糖口香糖里的甜味剂大多是蔗糖，能被细菌分解利用产生酸性物质，细菌大量滋生加上酸性物质对牙齿的侵蚀无疑会加速龋齿发生。”“这么说，木糖醇口香糖里的木糖醇不能被细菌分解利用，那木糖醇口香糖就益处多多，真的是这样吗?”“长时间咀嚼口香糖，会导致面部咬肌处于紧张状态，出现夜间磨牙的症状。磨牙时牙齿强烈地叩击在一起，又没有食物缓和，容易造成牙齿表面的牙釉质地过分磨损。此外，长时间过多地摄入木糖醇会对肠胃造成刺激和伤害，很容易引发腹部不适、胀气、肠鸣和腹泻等疾患。需要注意的是，使用含汞材料补过牙的人最好不要嚼口香糖。常嚼口香糖会损坏口腔中用于补牙的物质，使其中的汞合金释放出来，造成血液、尿液中的汞含量超标，从而对大脑、中枢神经和肾脏造成危害。”听了小微博士的介绍，胖胖熊立马拿出纸巾吐掉口中的口香糖，一边摆手一边说：“不嚼了，不嚼了！”![]()
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丛书主编：沈建忠
主编：张嵘 王战辉 赵贺敏
出版：知识产权出版社“来出书”平台
ISBN：978-7-5130-9454-2
定价：52.00元
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本书的主角是一群生活在美食城堡的小伙伴，淘气、好吃的代表是胖胖熊，聪明伶俐的是松仔，乐于助人的是雨燕，还有“老江湖”狐大哥。他们在食品安全领域遇到形形色色的问题，包括不健康的饮食习惯，食品中的生物性污染、化学性污染，食品相关的生活小常识等，由专业又细心的小微博士进行解答，并贴心地送上食品安全小贴士。本书通过贴近生活又趣味盎然的小故事带您了解食品安全隐患，学习食品安全知识。
丛书主编：
沈建忠，中国工程院院士， 教育部人才项目特聘教授，国家杰出青年科学基金获得者，现任中国农业大学动物医学院院长，十四届全国政协委员，兽医公共卫生安全全国重点实验室主任。主要从事兽医公共卫生领域下动物源性食品安全、微生物耐药及新兽药创制等教学与科研工作。
主编简介：
张嵘，浙江大学医学院附属第二医院检验科主任技师，博士生导师。主要从事临床微生物的检测，临床重要病原菌的耐药和毒力相关的研究工作。王战辉，中国农业大学动物医学院基础兽医学系主任，教授，博士生导师。长期从事动物源食品安全研究。赵贺敏，毕业于温州医科大学，主管技师，就职于新郑市公立人民医院检验科。
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