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番茄豆腐这样煮，简单营养，不吃肉也香

文摘 2024-11-04 11:02 江西

番茄豆腐锅

食材

主料：

玉子豆腐、番茄、

西葫芦、青椒

辅料：

油、蛋液、生抽、

盐、素蚝油、糖

做法：

1. 玉子豆腐上锅蒸几分钟。

2.去掉外包装，切成段。

3.将玉子豆腐裹上蛋液。

4.砂锅里倒入油，放入玉子豆腐煎至两面金黄，捞出。

5.砂锅里留底油，放入番茄翻炒。西葫芦切成滚刀块放入。

6.加入生抽、盐、糖，盖上盖子小火焖几分钟，让蔬菜变软、出汁。

7.将炸好的玉子豆腐倒入。最后将青椒切块放入，淋少许素蚝油拌匀。

8.烧开后即可盛出食用。

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