大雪节气过后进入深冬，气温降低，雨雪增多，天气一天比一天寒冷，这时天气寒冷又干燥，大家一定要注意给身体添衣保暖来驱寒，尤其是不少女人们，都会发觉冬天很容易手脚冰凉， 脸色苍白， 没有一点生气， 这些多半就是气血不足导致的，因此一到冬天不妨多吃点补气血的食物，有助于在寒冷的季节里保持身体的健康，元气满满地度过一个温暖的冬天。
老话说，“气血就是女人的命根子!”，寒冷的冬季很容易出现气血不足，导致免疫力下降，这时不妨多吃些温补性的食物，如：羊肉、枸杞、红枣、胡萝卜、大蒜、桂圆、醪糟等，这些食物富含营养，不仅能补充身体所需的能量和养分，增强免疫力， 还能促进血液循环，振奋阳气, 祛除寒气，从而达到补气血的效果。下面就给大家分享一道补气血的食物----紫薯汤圆炖蛋煮醪糟，是用醪糟搭配上鸡蛋和紫薯汤圆制作而成的，冬补气血，手脚不凉，女人隔天吃一碗驱寒补气血，面色红润显年轻
醪糟，又叫“米酒，酒酿”，是用糯米制成的，千万不要小看它，它具有舒筋活络、大补气血 、活血养颜、 强身健体和延年益寿等功效，是补气血的妙品。醪糟甘甜芳醇，细腻润滑，常吃能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助于消化，男女老少皆宜，尤其是对女人的养生有莫大的帮助。醪糟有多种吃法，既能单独食用，还可与其它食材搭配，或者作为调味料去腥。今天煮醪糟时加入了鸡蛋和紫薯汤圆， 醪糟是老祖宗留下来的好东西，将它与鸡蛋和紫薯汤圆一起炖煮香甜醇美，天冷常喝舒筋活血，补血养颜，告别气血不足的困扰，不再惧怕过冬！一起来看看具体做法吧。
【紫薯汤圆炖蛋煮醪糟】
原料：醪糟 1碗 紫薯 3个 糯米粉 1小碗 鸡蛋 2个 冰糖 少许
制作：1. 准备好原材料；2. 将紫薯放入蒸锅中大火蒸熟；3. 将蒸熟的紫薯去皮放凉后放入糯米粉中；4.戴上一次性手套将紫薯与糯米粉抓匀后混合成光滑的紫薯糯米团；5. 将紫薯糯米团分割成小块再搓成小圆球；6. 烧锅水，打入鸡蛋进锅去煮；7. 鸡蛋煮至定型后放入准备好的紫薯糯米小汤圆进锅去煮；8. 煮至小汤圆全部浮起来后倒入1小碗醪糟；9. 最后按照个人口味加入少许冰糖融化即可；
10. 盛入小碗中。
小贴士：1. 提前将紫薯蒸熟，将蒸熟的紫薯去皮后与糯米粉混合成光滑的面团；2. 再提前将紫薯糯米团分割成小面团后搓成圆球备用；3. 烧锅水，打入鸡蛋煮至定型后， 倒入紫薯糯米汤圆进锅去煮；4. 待到小汤圆煮至全部浮起来后，倒入1小碗醪糟，最后放入少许冰糖融化即可。
