相信很少有女孩子能拒绝甜美可爱的小蛋糕吧，尤其是经自己之手做出来的蛋糕，成就感与满足感简直翻倍！经常有小伙伴在后台私信说想要一些高颜值的蛋糕教程，那么今天就为大家来推荐五款做出来非常好看的蛋糕，赶快学起来吧！
低筋面粉55g、红曲米粉5g、色素2g、鸡蛋4颗、纯牛奶50g、玉米油45g、细砂糖30g、少许柠檬汁。
1、四个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，蛋清先放入冰箱冷藏；
2、碗里倒入玉米油、牛奶，筛入低筋面粉和红曲米粉或色素并搅匀至无干粉，按着再加入四个蛋黄搅拌均匀；
3、蛋清中加几滴柠檬汁，砂糖分三次加入打发(打出大气泡时加一次，气泡变细腻加第二次,打到出现纹路加最后一次)，打到湿性发泡状态；
4、取三分之一打发好的蛋白加入之前的蛋黄糊中上下翻拌均匀，之后再一起倒入剩下的蛋白糊中再上下翻拌均匀；
5、准备28*28的烤盘铺好硅油纸，倒入面糊，用力震几下震出气泡。烤箱160度预热5分钟，再放进去上下火160度烤25分钟(温度仅供参考，每个烤箱温度不太一样)；
6、加波点或其他图案的话，需再弄一份面糊，蛋黄+低筋面粉+玉米油+牛奶，搅拌均匀后装入裱花袋，在烤盘上画上想要的图案，放进烤箱烤几分钟定型，之后再倒入上一步做好的蛋糕体面糊；
7、在网架上铺一张硅油纸，将烤好的蛋糕取出先震几下然后倒扣在网架上，趁热揭开蛋糕上的硅油纸然后再铺上一张新的防止开裂；
8、趁蛋糕温热的时候抹上打发好的奶油或其他馅料，然后开始卷，注意一定要温热的时候卷，卷好的蛋糕放冰箱冷藏半小时，之后拿出来切或装饰即可。
低筋面粉65g、鸡蛋5个、玉米油50g、牛奶50g、白砂糖30g、少许柠檬汁。
1、先把四个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，然后把蛋黄和另一个全蛋打散备用；
2、玉米油先加热到60~70度然后筛入低筋面粉搅拌均匀，再倒入牛奶。接着把上一步的蛋液加进去搅拌均匀直到顺滑无颗粒；
3、蛋清加入柠檬汁，糖分三次加入进行打发，打到硬性发泡状态；
4、取三分之一蛋白加入之前的蛋黄糊中上下翻拌均匀，之后再一起倒入剩下的蛋白糊中再上下翻拌均匀；
5、模具里面铺上硅油纸，把翻拌好的面糊先倒入2/3到模具里，之后放上芝士片或其他馅料，再倒入剩余的；
6、将模具放到加水的烤盘上(水浴法)上下火150度烤60分钟，中途盖上锡纸避免上色过度。
低筋面粉120g、泡打粉2g、鸡蛋2个、黄油120g、糖粉80g、糖水30g、玫瑰和蔓越莓干适量。
1、将黄油软化，加入糖粉搅拌至无千粉，用打蛋器打发至蓬松状，就是变大发白的状态；
2、鸡蛋液分次倒入黄油中，大概5次左右，每次加入都要打匀吸收再加下一次；
3、筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，倒入蔓越莓干和玫瑰碎再翻拌均匀；
4、将拌好的面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，震出气泡；
5、放入预热好的烤箱180度烤20分钟，拿出来在中间用刀划开，再次放进烤箱，150度烤45分钟左右；
6、烤好取出后脱模，将事先混合好的糖水刷在蛋糕的四周即可，可以直接切片食用，也可以用保鲜膜裹起来放冰箱冷藏。
面皮：糯米粉60g、熟糯米粉15g、糖20g、黄油20g、牛奶105g、玉米淀粉18g、少量食用色素；
内陷：淡奶油110g、桃子2个、糖15g。
1、桃子去皮切块加糖熬成酱，放着备用；
2、糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合搅拌均匀，过筛一遍，裹上保鲜膜，牙签戳几个小孔，锅中水烧开然后中小火蒸20分钟；
3、蒸好趁热加入黄油和少量色素，硅胶垫上可以放些熟糯米粉防粘手，之后一直揉，直至黄油吸收，变成光滑面团，封上保鲜膜放冰箱冷藏半小时；
4、冷藏期间打发奶油至硬性，不会流动的状态
5、面团取出平均分6份，擀成圆面皮然后放入模具，挤上奶油放上密桃酱，捏起来收紧口，之后可以再放进冰霜冷藏；
6、定型后拿出来，用筷子在雪媚娘上轻压出桃子形状，放片薄荷叶装饰即可。
低筋面粉50g、玉米淀粉5g、蛋清90g、蛋黄40g、糖35g、玉米油30g、牛奶40g、少许柠檬汁、奶油200g、适量色素、草莓(或其他水果)若干。
1、将蛋清与蛋黄分离，蛋清先放入冰箱冷藏备用(注意所有的容器都要无数无杂质)；
2、将玉米油和牛奶混合，用Z字形搅至不分离状态，再筛入低筋面粉，Z形搅匀，再倒入蛋黄，还是Z形搅匀无干粉，搅到顺滑状；
3、蛋清里加入几滴柠檬汁，糖分三次加入打发。有大气泡时第一次加糖，变细腻时再加一次，出现纹路且不易消失再加最后一次糖，加入玉米淀粉，打到硬性发泡；
4、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中轻轻地快速上下翻拌均匀，然后全倒入蛋白中再快速上下翻拌均匀，直至全部混合均匀(这一步可以加点色素)；
5、倒入模具轻微震3下震出气泡，放到预热好的烤箱上下火130度20分钟，之后150度烤15分钟，出炉震3下排气倒扣，放凉脱模；
6、奶油加糖打发至7~8成用来抹面，裱花的话就要打至9成，有需要的话可以加色素；
7、脱模后的蛋糕平均横切成3片，一层层中间抹奶油加水果，最后抹面裱花即可。
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