传统工艺再现:纯手工红薯粉条

民生   2024-11-20 17:12   河北  



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天气转凉,易县高陌镇北东村红薯粉条加工点内工人们紧张且有序地忙碌着,一排排加工完成的红薯粉悬挂在竹竿上。





红薯粉条加工点负责人 周艳堂

我是北东村村民,也是这个红薯粉条加工点的负责人,现在在家门口就能赚钱,不用出门务工,收入很可观。

每年十月至十二月为红薯加工生产的旺季,红薯淀粉经过打芡、漏粉、提粉、冷却、晾晒等一道道传统工序,制作出一缕缕晶莹剔透的粉条。据了解,该加工点有三代人近六十余年的传承,日加工量达三千余斤,因纯手工生产方式远近闻名,吸引了来自涞水、满城、涿州等地的外地客户前来加工。



红薯粉条经销商 宗海军

我是北东村村民,今年准备了两万多斤红薯粉来加工点加工纯手工粉条,加工完成后进行售卖,收入还不错。

北东村立足于农副产品深加工,打造地方特色农产品口碑,红薯粉条加工也成为了当地村民增收致富的法宝。



记者:付鑫源 李欣昊

编辑:李长虹

校对:陈泽潭

复审:崔金龙

终审:刘新杰

总监:段桂春






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