突击检查!市监局“探店”网红餐厅

民生   2024-11-12 16:44   黑龙江  


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突击检查“网红餐厅”

为确保百姓餐桌饮食安全,黑龙江省市场监督管理局联合齐齐哈尔市市场监督管理局对齐市部分网红餐厅进行突击检查,重点检查餐饮企业食品加工环节、健康卫生等情况。





“不打招呼”、“直奔现场”、“随机抽查”……检查组先后来到撒撒米传统烤肉店、鹤鸣印象等知名度较高的餐饮名店、网红店,着重对餐饮企业的食品安全信息公示板、健康证、营业执照等相关证件的正确悬挂公示进行检查。同时,对餐饮企业后厨冷、热食品加工的各环节操作间进行细致检查,发现问题指出问题,并给予解决意见。


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突击检查“网红餐厅”

检查中,检查组发现部分网红餐厅后厨存在物品摆放杂乱、调料盒未进行明确标注名称、部分散装食品外包装袋上无详细信息、冷餐制作间未按相关要求配备相应基础设施、冷库内物品摆放杂乱、部分肉类未离地放置等问题。

针对撒撒米传统烤肉店冷库内物品摆放杂乱、自配调料未明确标注其成分和相关信息、清洗消毒后的餐具未及时放进保洁柜以及食品操作间内食品、用具、材料摆放混乱等问题,黑龙江省市场监管局检查人员现场责令商家整改,并进行了指导。齐市市场监管局要求属地监管部门对其下达《责令整改通知书》,并加强整改情况的督导检查。


 

对鹤鸣印象有效落实食品安全主体责任情况,检查人员给予了充分肯定,希望企业做到责任公示再完善、主体责任再落实,不断提升食品安全保障水平。

市市场监督管理局将持续强化烤肉企业

校园及周边、旅游景区餐饮食品安全监管

压实监管责任和企业主体责任

推进社会共治

守护“鹤城味道”

规范餐饮行业的经营行为

进一步营造良好的餐饮消费环境


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记者/ 房齐滨 
编辑/ 王嘉欢 郭 莹
责编/ 张秀民
审核/ 王 鑫








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齐齐哈尔市融媒体中心综合广播中波(AM)1197千赫,调频(FM)87.8兆赫。综合广播主体栏目《鹤城之声》2003年被评为全省地市台(报)唯一的新闻名栏目,《新闻110》节目被评为全省广播电视十佳栏目。
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