露深花气冷 霜降蟹膏肥
要说
深秋时节什么美食最诱人
大闸蟹必然是其中
最让人欲罢不能的一道美味
而在盐都
大纵湖大闸蟹更是凭借其
青壳白肚、肉质细嫩、鲜香甘甜的
独特品质
盐都现代渔业产业园
撑船游走在蟹塘里
只见
柔和的阳光洒在水草茂密的湖面上
碧水之中
一只只肥美的大闸蟹
青背白肚、金爪黄毛
散发着诱人的光泽
据了解
盐都现代渔业产业园
由鲜之都现代农业集团承建
是盐都重点打造的渔业绿色循环示范项目
养殖面积近5000亩
其中养殖蟹苗500亩左右
基地采用纯母、纯公及公母混养
三种养殖模式
上市的大闸蟹个个膘肥体壮
有着多种吃法
清蒸大闸蟹、酒香醉蟹、香辣蟹
……
无论哪种做法
都能展现出
大纵湖大闸蟹的独特魅力
🦀🦀🦀
“九雌十雄”好时节
眼下
正是母蟹蟹黄和公蟹蟹膏
发育成熟的时期
不妨来盐都一趟
品味大纵湖大闸蟹
邂逅一场味蕾上的盛宴吧
近年来
盐都区融合现代生态健康养殖理念
依托大纵湖的优质水源
大力推进河蟹产业高质量发展
至目前
大纵湖大闸蟹生态健康养殖面积
超20万亩
年产量超2万吨
并成功注册国家地理标志证明商标
盐都也先后被授予“中国河蟹之乡”
“中国河蟹产业发展先进县”
“中国河蟹电子商务示范县”
“江苏省特色农产品优势区”等荣誉称号
今年5月
由鲜之都集团盐都现代渔业产业园
核心区基地生产的
大纵湖大闸蟹更是通过
国际BAP（最佳水产养殖规范）认证
成为全市首家获此国际认证的基地
进一步推动了
全区水产养殖业的可持续发展
盐都将持续加大
大闸蟹品牌宣传力度
打造符合
大纵湖大闸蟹品牌矩阵的高端产品
进一步提升
大纵湖大闸蟹市场的美誉度
不断叫响“鲜之都·盐都”区域公用品牌
将这部乡村“致富经”越写越厚
