周末马上就要来了
在这个悠闲又惬意的冬日
想不想和家人朋友一起
开启一场浪漫的美食之约
今天让我们一起走进河北
盘点那些令人垂涎欲滴的家乡味道
张家口
位于坝上与坝下交界地区
民俗杂糅，饮食多样
张家口的美食也融合了
草原烧烤与西北面食的精髓
内蒙古与华北的民间饮食习惯
在张家口融汇升华，自成一派
呈现出了如今充满
张家口特色的美食集合
察哈尔烤全羊选取坝上羔羊
羊腹内填塞芹菜、洋葱
胡萝卜等10余种蔬菜
在烤炉中经过4-5个小时的烤制
外皮焦黄酥脆、肉质口感鲜嫩
成为当地一种特色美食
莜面是张家口市特色食品
美食也丰富多彩
大运河全卤面
也叫丰收面
是一道沧州地区的有名面点
大运河全卤面的卤
可是很有讲究的
共有18种、24种、32种、48种、56种
不说别的就这面卤
和菜码小料就够满满一桌子
应该算是面条中的满汉全席了
承德
清朝皇家园林避暑山庄所在地
欣赏着窗外的美景
感受着承德独特的美食文化
不仅是对味觉的极致享受
更是一次深刻的文化体验
一碗热气腾腾的羊汤端上桌
那浓郁的香味瞬间扑鼻而来
乳白色的汤汁醇厚鲜美
羊肉鲜嫩多汁
入口的瞬间
温暖从舌尖蔓延至全身
仿佛给身体注入了一股活力
羊汤的味道浓郁而不膻
每一口都让人陶醉其中
那鲜美的滋味在口腔中散开
久久不散
那淡淡的甜味恰到好处
既不会过于浓烈
又能在舌尖上留下一抹温柔的记忆
在冬日的午后
来上一杯杏仁茶
仿佛时光都慢了下来
那浓郁的豆香
与糯米的香甜完美融合
口感软糯，甜而不腻
每一口都仿佛在诉说着
承德的故事，让人陶醉其中
- End -
来源 | 张家口文旅、沧州市烹饪协会 、承德文旅
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