据英国《新科学家》周刊网站11月18日报道，肥胖者在减肥后经常会体重反弹，这在一定程度上可能是由脂肪细胞内脱氧核糖核酸（DNA）的持续变化所导致，这一发现或可带来新的治疗方法。
在减掉了至少十分之一体重的超重或肥胖者群体中，大约85%的人会在一年内恢复到原来的体重。
瑞士苏黎世联邦理工学院的罗拉·卡塔里娜·欣特说，之所以会有这种情况，部分原因是人们很难长时间保持低热量饮食，尽管这一部分的作用相对较小。她说：“你无法都归咎于没有足够的意志力来维持减肥成果。”
研究还表明，大脑会将身体脂肪的急剧下降解读为危险信号并做出反应，令机体减少热量燃烧。
为进一步了解这一过程，欣特和她的同事们分析了他们所收集的20名肥胖患者接受减肥手术之前的脂肪组织。减肥手术可缩小胃部，让人更快有饱腹感。两年后，当研究对象减掉了至少四分之一的初始体重时，研究人员又一次进行了脂肪组织的收集与分析。他们还对18名体重正常者的脂肪组织进行了观察。
研究人员对脂肪细胞中编码蛋白质的一种名为核糖核酸（RNA）的遗传分子进行了测序。他们发现，与体重正常的人相比，肥胖者体内有超过100种RNA分子的水平出现了增加或减少，且这些差异在减肥两年后依然存在。
同样来自苏黎世联邦理工学院的研究小组成员费迪南·冯·迈恩说，这些变化似乎加剧了炎症，扰乱了脂肪细胞储存和燃烧脂肪的方式，这两者都增加了未来体重增加的风险。
为探究这些RNA变化是否会导致体重反弹，研究人员先是证实了肥胖小鼠在减肥后的类似变化会持续存在。随后，他们给这些肥胖小鼠和具有健康体重的小鼠喂高脂肪食物一个月。研究发现，先前肥胖的小鼠体重平均增加了14克，而健康小鼠的体重平均仅增加5克。
研究小组还发现，先前肥胖的小鼠的脂肪细胞在实验室培养皿中比其他健康小鼠的脂肪细胞吸收了更多的脂肪和糖。冯·迈恩说，总之，研究结果表明，与肥胖相关的RNA变化或加大未来体重增加的可能性。
最后，研究小组发现，脂肪细胞DNA上的分子标签或表观遗传学标记似乎驱动了与肥胖相关的RNA变化。
德国吕贝克大学的亨丽埃特·基希纳说，虽然该研究没有在人类对象身上寻找这些分子标签，也没有调查人们是否恢复到了之前的体重，但小鼠身上的发现或可适用于人类。
她说，未来几十年，针对表观遗传学的药物或可帮助治疗肥胖。
(来源：参考消息）
