近日，汕头市价格监测中心对我市肉牛市场以及牛肉餐饮店进行价格巡视。经巡视了解，在上半年我市牛肉价格出现下滑后，下半年本地牛肉市场价格基本维持弱势运行，价格总体平稳，市场整体进入买方市场。
在汕头，牛肉一斤多少钱？汕头市价格监测中心开展了一线调研。
从批发环节看，下半年我市份额较大的黄牛肉净肉批发价格在50元/500克左右，供餐饮店更好的部位价格会有不同程度上调。如吊龙批发价格53元/500克，腱子批发价格56元/500克等。
零售方面，农贸市场牛肉摊档牛肉价格多数在55元/500克左右，较去年同期下降10%。
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而超市冷鲜牛肉价格仍有较明显优势，11月份沃尔玛超市进口冷鲜原切牛后腿肉35.99元/500克、冷冻牛腩块29.99元/500克。但值得注意的是，虽然鲜牛肉价格今年有所下滑，但进口牛杂价格却有所上涨。国内牛肉和进口牛肉走势分化。
此外，在我市生鲜市场的巡视中，网络媒体报道的“农贸市场生鲜牛肉价格三十多一斤”情况比较少，只在部分乡镇农贸市场出现。
据悉，今年价格大幅下降的品种主要是淘汰奶牛和西门塔尔牛，而我市大部分地区在售的是等级较好的杂交黄牛和秦川牛，且出栏时膘情等级高，在今年国内肉牛出栏价格整体大幅下降中属于影响较小的品种类别，因此我市牛肉批零价格整体较稳。
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