近年来，永靖县在农村义务教育学生营养改善计划实施方面持续发力，从体制、机制和制度着手，促使该项工作提质增效。通过优化供餐模式、精细加工制作以及科学合理配置，不断改善学生膳食营养，全力保障农村义务教育阶段学生吃得好且营养充足，为青少年健康成长筑牢根基。
在永靖县小岭乡中心小学，每天 8：30 至 8：50 是固定的早餐时间。10月30日记者看到，食堂里老师们正在为学生分发早餐，当日的牛肉粉汤热气腾腾，学生们吃得津津有味，脸上满是幸福笑容。
小岭乡中心小学学生 张浩冉 学校里的营养餐每次让我吃的饱饱的，还有我最爱喝的牛肉汤。平常我在家里都喝不到。
小岭乡中心小学学生 马婕 学校的营养早餐特别好吃。有鸡蛋、馍馍、牛奶、水果粥、小米粥、牛肉粉汤，都是我爱吃的。
小岭乡中心小学教师 孔一帆 早餐是打好学生“营养战”的第一道关口，我们学校遵循均衡膳食合理营养的原则，根据不同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养需求，标准调配早餐保障学生的营养需求和健康成长。
正午时分，川城镇下岭小学下课铃响后，学生们飞奔出教室，排队进入食堂享用午餐。食堂阿姨变身 “服务员”，将饭菜盛入碗中。当天的午饭是荤素搭配、色味俱佳的牛肉面和凉拌土豆丝，这顿 “热乎饭” 让学生吃得很可口。
川城镇下岭小学学生家长 马存姐 我的两个孩子在学校里吃的好，我们家长特别高兴，特别喜欢。
川城镇下岭小学试行供应营养午餐，不仅解决了农村学生午饭问题，让他们一放学就能吃上热气腾腾的饭菜，还保障了饮食的安全健康，丰富可口的营养餐也让学生幸福感满满。
川城学区负责人 罗祖鹏 我们下岭小学现有小学生158人，幼儿园47人，绝大多数学生离家比较远，我们学校里面探索试行营养丰富、可口的午餐，切实解决家长中午接送学生（中午用餐）的负担。
除了鸡蛋、牛奶等必备营养餐品，永靖县各学校在供餐模式上严格遵循农村义务教育学生营养膳食补助标准，以学校食堂提供热餐模式为主，秉持卫生、安全、营养、可口的要求，科学制定多样化供餐食谱。目前，供餐标准为每生每天 5 元，食物供应主要涵盖谷薯类、畜禽肉类及蔬菜类。
小岭学区负责人 金发学 国家营养改善计划，是国家针对义务教育阶段农村学生提供营养早餐的一项惠民政策。主要是为了改善学生健康状况，提高学生健康水平的一项公益活动。我们学校会科学管理，规范操作，将可口、卫生、干净、有营养的饭菜提供给每一个同学，让这项政策真正落实到每个孩子的身上。
自永靖县全面实施农村义务教育阶段营养改善计划提质升级行动以来，有效提升了学生营养健康水平，学生饮食已从 “吃得上”“吃得饱” 迈向 “吃得营养”“吃得均衡”，营养早餐成为孩子们茁壮成长的 “加油站”。
据了解，农村义务教育学生营养改善计划已覆盖永靖县 17 个乡镇 65 所学校，包括九年一贯制 4 所、初中 1 所、小学 36 所、教学点 24 所，受益学生达 19346 人，其中小学生 12302 名，初中生 7044 名。
记者：陈孝娟 刘志勇
编辑：姬雪树
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