“双12”,第十二届崖门甜水萝卜节暨印象渔港美食嘉年华来啦!等你来体验!

文摘   2024-12-08 20:56   广东  

号外号外!

周四(12月12日)

第十二届崖门甜水萝卜节暨
印象渔港美食嘉年华

将在崖南灯塔公园举行开幕仪式

活动内容丰富

惊喜连连

不要错过啦!


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值得一提的是,在萝卜节期间,崖门渔港综合商业街将举办美食集市活动,活动从12月13日-12月15日持续三天,集市现场设有设有美食料理、互动体验、社区居民摊位、崖门镇特色摊位、海鲜干货摊位等60个创意摊位,此外,还设有儿童游戏区和高校学生的精彩表演活动。创意集市与热爱生活的各类有趣达人们,一起创造新鲜而有趣的好物盛宴。欢迎各位游客朋友们尽情“狂飙”,相约崖门!

 甜水萝卜 

冷风乍起,又是萝卜生长的季节。国家农产品地理标志产品新会崖门甜水萝卜,在农人和自然的百般滋养下,甜美生长。古有“秋后萝卜赛人参”的说法。临近冬至,以味道清甜、饱汁无渣、入口即化的崖门甜水萝卜又迎来了丰收季。

甜水萝卜是新会特产之一。

据史料记载,甜水萝卜在清嘉庆四年(1799年)已开始栽种,至今已有200多年历史。甜水村地处珠江三角洲——古兜山脚的盆地上。古兜山每年降雨量达3000毫米,丰富的雨水被茂密的森林吸收,渗入地下矿层,丰富的矿物元素溶解于水,然后通过无数泉眼涓涓流出,源源不断地汇入甜水坑。




甜水坑的甜水长流不息,流经“交贝石”(土名),因此地有两块大石,一块背向上,一块背向下,像一个美丽的贝子,滋润了甜水坑边上交贝石的土地。交贝石230多亩的土地全是幼沙混泥浆组成的沙浆粉田,土质松软,不板结,吸入水分适中,加上耕作层深厚,又有火烧底(变质花岗岩)作田底,不易渗水,非常适合萝卜生长。



甜水村村民利用交贝石特殊的土质种萝卜,又引甜水坑的水源来灌溉,于是培育出具有特殊品质的土特产——甜水萝卜。



每年冬至前后,甜水萝卜上市时,崖门镇甜水村就显得格外热闹,广州、佛山、中山、珠海、深圳、东莞、香港、澳门等地喜欢萝卜的“老饕”都慕名赶到甜水村,只为购买正宗的甜水萝卜,品尝其美味。



来源:魅力崖门

运营:江门日报新会站新媒体工作室


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