黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，是一种很好的补品，可以治疗气虚血虚、腹泻、痢疾等。那么，女人吃黄鳝有什么好处？
本文目录
1、女人吃黄鳝有什么好处
2、什么人不能吃黄鳝
3、黄鳝怎么吃健康
女人吃黄鳝有什么好处
保肝明目：鳝鱼中富含维生素A，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。
促进恢复：鳝鱼属于常用的滋补品，在病后、产后等虚弱时期最为适合食用，在身体虚弱时食用能促进恢复。
增强脑力：鳝鱼中含有不饱和脂肪酸，能够促进脑力发育的有效物质，抑制老年人的记忆力衰退。
美容养颜：鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，能够缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。
补血：鳝鱼富含蛋白质，同时也含有较多的矿物质铁，在食用之后有一定的补血效果。
调节体内平衡：黄鳝富含磷，具有构成骨骼和牙齿的作用，还能够促进成长及身体组织器官的修复，参与酸碱平衡的调节。
什么人不能吃黄鳝
黄鳝属于海鲜性的食物，皮肤比较敏感的人会容易对海鲜产生过敏的现象，会产生更加严重的瘙痒的症状。
黄鳝会对肠胃出现一定的刺激性的作用，肠胃不好的会让肠胃出现更加不适的症状，对患者的健康是非常不利的。
黄鳝怎么吃健康
黄鳝一定要炒全熟，并且一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，所以建议食用活鳝鱼。鳝鱼体内有一种寄生虫，一定要在完全熟透的情况才能杀死，人若吃了半生的黄鳝，很有可能感染这种寄生虫。
