华润是一家植根香港的大型央企，世界五百强排名第74位，多元化产业集团。华润啤酒是华润大消费板块成员之一，股票代码：291.HK，位列恒生指数成分股，下设华润雪花和华润酒业，分别经营啤酒与白酒两大业务。目前华润酒业控股贵州金沙窖酒有限公司，牵手山东景芝白酒有限公司、安徽金种子酒业股份有限公司，进军中国白酒市场。 贵州金沙窖酒酒业有限公司，位于贵州省金沙县大水，地处赤水河流域酱香白酒集聚区上游金沙产区。上世纪30年代，茅台酿酒师刘开廷引入大曲酱香工艺，酿造金沙美酒。公司是贵州最早的国营白酒生产企业之一，2007年，国营金沙窖酒厂改制为贵州金沙窖酒酒业有限公司。2023年元月，华润酒业控股有限公司入主贵州金沙窖酒酒业有限公司，成为央企控股企业。公司现有员工3500余人，固定资产达45亿，年产基酒达2.4万吨，基酒库存超5万吨。“十四五”期间，公司将投入85亿元进行产能扩能，将实现5万吨/年基酒产能和20万吨基酒储存规模。旗下两大品牌：摘要、金沙回沙，双品牌价值合计2084.74亿元。
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