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养殖企业向“深蓝”挺进
如何打造类似
挪威三文鱼的产业链？
在深远海养殖方面，张殿昌认为，北欧国家有诸多可借鉴学习之处。“与北欧传统海洋国家相比，中国在深远海养殖模式和规模上仍有差距。如挪威的三文鱼养殖已非常成熟，他们在三文鱼这方面养殖精耕细作，从养殖模式、育种、饲料、病害疫苗研制等形成一套非常成熟的体系，而中国目前还未达到这种水平。”
张殿昌进一步表示，挪威是陡峭的峡湾地形，离岸很近就是深海。中国的海域地形与挪威不同，沿岸较缓，水深较深的海域离岸较远，且中国海域常受台风影响，因此深远海养殖设施的建造和防台风要求更高。中国从挪威引进的重力式网箱技术经过国产化发展，目前已有很大改进，重力式网箱能够抗12级台风。
那么，未来中国是否可以打造出类似挪威三文鱼的产业链？张殿昌告诉记者，中国深远海养殖的金鲳鱼未来有可能成为海水鱼单品种养殖产量突破100万吨的品种，但目前也存在饵料系数（养殖对象增加一单位重量所消耗的饲料量）偏高等问题，需要从选育和饲料配方优化等方面改进。此外，如何加工金鲳鱼产品，开发更多元化的加工产品来满足消费需求，也是未来需要解决的问题。只有解决了良种、养殖和加工问题，进一步打开消费市场，才能让整个产业链有相对合理的利润，引导产业良性发展。
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