在泉州，万物皆可炸
醋肉、蚵仔、菜头粿、鸡卷、炸枣、芋头……
每一样都承载了泉州人难以磨灭的美好记忆
若是要论哪款炸物出镜率最高
最让泉州人欲罢不能
那就非炸醋肉莫属！
一听说要吃醋肉
酸甜浓香的感觉自然就溢上了唇齿~
与其它地方的“酥肉”不同
泉州醋肉的精髓在于醋的运用
并且非酸中带甘、回味生津的永春老醋不可
裹了薄薄一层面粉
一口咬下，肉质鲜嫩
每一块几乎都吃不到肥肉
身子稍微向前
鼻子轻轻凑上去闻~
就能闻到淡淡的醋香
对爱吃酸食的人来说
是难以抑制的诱惑！！
焦、脆、酸、香
不说了，福宝现在就去买！
流年旦夕间，小事皆烟火
是寻常的一日三餐
是独有的人间至味
福建庞大的美食江湖
又是哪一味让你魂牵梦绕呢
快留言告诉福宝吧~
内容综合整理自网络
视频来源于：东南网泉州站
