不经意间已立秋了!
一片暑中要末伏了!
但从末伏开始,天地的气机开始趋向收敛,我们养生也要顺应天地四时的变化,应从消暑清热逐渐向滋阴养肺过度。
具体来说,可以从以下三个方面做起。
末伏后还要经历十余天的伏天,此时白天依旧炎热,再加上秋季天气干燥,人体排汗多、消耗大,极易导致缺水、乏力、口渴。
所以总得来说,末伏时的养生原则为“润燥、补肺、养阴、多酸”。
俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,可见末伏时吃藕最为适宜。
这个时间段的莲藕,是最清脆甘甜的,不管是清炒、凉拌,还是炖汤,都深受人们的喜爱。但如果你认为它只是好吃,那就大错特错了,莲藕的营养功效同样不可小觑。
中医认为,藕是养心血,补益之品。藕中含有丰富的钙、铁、磷及多种维生素,生吃时有较好的清热、润燥、养肺的功效,是除秋燥的佳品。
莲藕中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白,它们能与体内的胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,同时还能促进胃肠蠕动,加快体内多余脂肪和有害物质的排出,具有降血脂和预防便秘的作用。
另外,藕属凉性,还含有丰富的维生素C,对于因体热引起的口渴、咳嗽、长痘等都有较好的缓解功效。
食材:糯米200克,嫩藕2节
做法:藕洗净去皮切段后打成酱,过滤去掉藕渣,留藕汁水备用;糯米淘净,与藕汁水一同入锅,加入足量水煮开,然后小火熬制即可。
功效:清热生津、补脾健胃
食材:莲藕、排骨、大骨、脊骨、姜片等
做法:
1、将排骨焯煮撇去浮沫,用姜片、大油爆锅,煸炒一下;
2、上色后加入清水,炖煮汤底,再将莲藕加入汤中炖煮至成熟,最后加入适量调味料即可。
元气不足的人不适合单吃藕,可以用排骨来中和莲藕一部分的凉性。排骨可以补元气,藕是凉性的,和肉一起炖,既扶助元气,又清热泻火,非常适合夏秋食用。
秋天的雪梨被古人称为“百果之宗”,尤其适合现在食用。它甘凉濡润,可以润肺生津、止咳平喘。
梨子味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。
同时,它的水分、钾、镁元素丰富,使梨具有很好的利尿和碱化尿液的效果,有助于尿酸随尿排泄出去,对于高尿酸血症及痛风人群而言,可以把梨作为水果的选择之一。
梨子中的维生素B1成分可以很好的保护心脏,减轻日常的疲劳感;维生素B2和B3和叶酸含量对心脏也很有好处,能够增强心肌的活力,减少和预防了心脏方面疾病的发生。
生吃:清热力更强
梨是一种寒凉的水果,生吃清甜爽口,具有清热降火的作用,它能帮助清除燥热,改善身热烦渴、咽喉干痛、口鼻干而呼吸觉热等情况。
但由于新鲜的梨偏寒凉,脾胃偏寒、大便软烂的人,不适宜过多食用。
熟吃:养阴效果更佳
新鲜的梨偏寒凉,那么可以把梨炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食用,这样梨的寒凉之性就会有所下降,又能滋阴润肺、缓解咳嗽的好处。
食材:冰糖4-6个、梨1个、陈皮2-3片、枸杞5粒、红枣3颗
做法:梨洗净,去皮,切块;加入陈皮、红枣、冰糖、枸杞,加入纯净水;上锅,隔水炖30分钟即可。
功效:止咳化痰、平喘润燥
秋燥容易危害肺脏。点揉迎香穴具有清热散风、 祛燥润肺、宣通鼻窍的作用。
迎香穴位于鼻翼外缘约0.5寸、鼻唇沟中。两手中指或食指指肚,顺逆各揉搓20~30次, 以迎香穴发酸、发胀、发热为度。
入秋后偶尔的气温回升堪比盛夏。当气温超过30 ℃时,人便会出现胸闷的感觉。
极泉穴是手少阴心经第一要穴,位于腋窝顶点,腋动脉搏动处。该穴对治疗心痛、 胸闷、 咽干烦渴有效。弹按时力度应柔和,动作应连贯。每次弹按的量应因人而异, 一般弹按10次左右。
末伏后正是进食肉类、贴秋膘的好时机。稍有不慎就会饮食积滞,损伤脾胃,增加体重。
四缝穴是消宿食、化积滞的专属穴。取穴位置在第2、3、4、5掌面第1、2节横纹中央点。最好用大拇指掐按, 一般按10~20次效果显著。
末伏后,昼夜的温差就渐渐的变大了,早上依旧很炎热,但到了晚上则会凉爽很多。如果晚上还保持夏天的习惯,赤膊着身体,吹一整晚空调或者风扇,吃冰镇西瓜、冰淇淋、冰饮等等,很容易使得自己在晚上寒气侵体,诱发感冒。
季节交替的时候身体是很容易生病的,是感冒的高发期,因此要注意保护身体,预防感冒,预防疾病。
中医上讲“秋三月——阴气始起,早睡早起。”所以末伏后在起居上要比夏季起得早、睡得早,以补偿夏日的睡眠不足。
早卧可顺应阳气进行收敛,早起则使肺气得以舒展,一敛一舒更有利于人体平衡。
经历过炎热的夏天,有些人难免身体会落下病根,身体也变得虚弱,末伏之后正是养阴补虚的时机,要开始补补身体了。
如果发现自己容易疲倦、懒得说话、一动就容易出汗、食欲不佳、舌质淡,就可能是身体气虚了,可以用黄芪、党参、西洋参沏水或者熬粥喝。
如果发现自己面色苍白、口唇发白、夜热盗汗、皮肤干燥、舌淡红无苔,就可能是身体阳虚了,可以用当归、红枣、何首乌、桑椹熬粥、熬汤、炖肉来吃。
如果发现自己口发干、尿少、便秘、盗汗、颧面潮红、舌红少苔,就可能是身体阴虚了,可以用五味子、山药、百合等熬粥来吃。
也可以吃点蜂蜜。中医认为,蜂蜜性平味甘,有养阴润燥、补益脾胃、润肠通便的作用,能有效缓解口干、鼻干、皮肤干燥、大便干结等秋季常见问题。