首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

这5种粗粮不如不吃！对身体没有太大好处

民生 2024-11-13 06:01 黑龙江

常吃粗粮有益健康，但为了解决粗粮口感粗糙的问题，有人就想出了“粗粮细做”的点子。

这真的好吗？

5种粗粮吃法不可取

● 粗粮糊

粗粮打粉后食用，口感细腻食用方便，但它却并不健康。因为，谷物被研磨得越细就越容易被消化、吸收，甚至会从低 GI 的食物变成高GI食物，对血糖并不友好。

糖尿病患者和高血糖人群应该少吃。

● 八宝粥

八宝粥、八宝饭这两种食物在烹制过程中往往会加入大量的糯米、红枣等食材，虽然食物种类丰富，但也有它的不足之处。

一方面，糯米属于黏糯的主食，含有大量的支链淀粉，升血糖的能力非常强；另一方面，这两类食物往往需蒸煮得稀烂、软糯方可食用，就更容易提升血糖了。

所以说，有血糖升高困扰的人，还是不适合吃八宝饭和八宝粥。

注意：糯玉米、糯米等黏糯主食均有较强的升糖能力，糖尿病患者不宜多吃。

● 粗粮馒头

在超市里，我们经常会看到一些粗粮馒头。但如果您仔细观察它的配料表，这些标称“粗粮”的食物，往往只含有很少一部分粗粮，其主要成分还是精制小麦粉。

我们在购买这类食品时，一定不要被包装欺骗，多看看配料表就不会上当了。

注意：在配料表中排名越靠前，食品中的添加量就越多。

● 粗粮饼干、面包

和粗粮馒头类似，有一些饼干、面包也披着粗粮的外衣。

这类食物除了以精制小麦粉为主要原料外，往往还加入大量油脂、糖分等，不仅会升高血糖，还会让人发胖。

● 膨化粗粮

把粗粮做成膨化食品，不但会造成粗粮本身营养的极大损失，商家还会为了提升口感而加入大量添加剂。

这样的食品，偶尔当作零食吃吃是可以的，但千万不能当作长期的主食食用。

关于吃粗粮的3个误区

● 越多越好

粗粮中含有的不可溶性膳食纤维，适当摄入有益健康，过量食用则会对铁、锌、镁和磷等矿物质的吸收带来不利影响。

● 不分体质吃粗粮

每个人的健康状况不同，对粗粮的耐受能力也有差异。

如果不分体质吃粗粮，可能会出现适得其反的作用。

高血糖的人可以选择荞麦和燕麦，末梢循环障碍的人可以选择黑米，胃肠道不好的人可以选择小米和大黄米等等。

● 粗粮品种过于单一

每一种食物都有自己的特点，多样化的饮食结构才能获取更多的营养素。

长期食用一两种粗粮，品种较为单一，营养素难以做到均衡搭配。

粗粮的正确吃法

粗粮固然好，吃的时候也要讲究方式方法——

多种粗粮混合吃，一日三餐分着吃。

● 适量食用

《中国居民膳食指南（2022）》指出，成年人每天应该摄入谷物 200~300 克，其中全谷物和杂豆类为 50~150 克，薯类 50~100 克。吃多了，吃少了，都对健康不好。

● 多喝水

粗粮中含有较多膳食纤维，而纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常消化和工作。

因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，就要适当多喝水。

● 循序渐进

突然增加或减少粗粮的进食量会引起肠道反应，对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

● 搭配荤菜吃粗粮

我们每天制作食物时，应注意荤素搭配，平衡膳食。

● 用高压锅烹调保护营养

高压锅烹调能避免食物过多接触氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。

● 贫血者、肠胃功能弱者、肾病患者、老人、小孩，都不要吃过多粗粮。

长期散步能把5类病“走没”？建议50岁以后，这样做！

心累吃红豆，脑累吃核桃，眼累吃......这六种抗疲劳的食物，快收好！

踢踢这里，既防血栓，又防心脏病

编辑：雪娇

审核：乔惠琳

统筹：李佳

商务合作：13329518266、17597366160

邮箱：lnrb100@sina.com

版权声明：尊重知识产权，版权归属原创作者。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NzE4MjkyMw==&mid=2653111196&idx=3&sn=ad5c49224dd56ab0ab588a8d51e309c6

《老年日报》，是全国最具影响力的年长者读物，是国内老年类报纸中唯一的日报，被原中国记协主席邵华泽誉为“年长者的精神家园”，连续13年入选“中国邮政发行畅销报刊100强”。

最新文章

这些调料，用对了能抗炎、降脂、促代谢，快告诉家人！

木耳加它，堪称心脏的“阿司匹林”

冬天白萝卜不能随便吃

天气在变，问候不变！

早安~试试你的眼力，谁能找到一帆风顺四个字，谁就会心想事成！

江边已出现！看到请马上远离

官宣！“顶流女明星”24小时营业

馒头冷冻两天长黄曲霉素？真相是→

哈尔滨女子网购一“神器”，脱鞋后竟发现脚底冒烟

一小伙听到音乐就会不自觉跳舞，意外发现身世……

“白粥刺客”200元一碗？多方回应

隔着屏幕都疼！长颈鹿跌倒后痛苦挣扎，动物园回应

这个地方疼可别大意，或与心脏有关

这7个动作，骨科专家不建议做，你却天天做！

过午不食是真的？晚饭早于这个时间，衰老慢、疾病少

谁写的呀，真好，越看越想看！

一首老歌《心恋》太经典了！

早安~这张图中藏着18只小鸟，能看出17只的绝对厉害！

美好的一幕

不用动就能做的“长寿运动”，好处还真不少！

每天这个时间排便的人可能更长寿

可生食的鸡蛋，让你放心吃

金子般的23句话，看完整个人通透了

这首音乐，送给好朋友！

这张图上藏有一句话，谁能第一时间看出来？

看把宝宝馋的

医生提醒：这10种疾病，多喝水就能预防！

【乐龄养生】初冬备受小病困扰，可以试试这么做！

超过70岁的老人，在这5个时候宁可躺着，也别走路

这组小画，太美了！

冬天的十句话

早安，看图猜成语

这白菜咋眉清目秀的？

寿命长不长，低头看看脚？脚上若有这6种表现，说明与长寿有缘

癌症多与这6个原因有关！

若将岁月开成花，人生何处不芬芳

100句文言文，句句经典(下）

早安，看图猜成语

大鹅的花语是.....嘎嘎爱你？

长寿的男人，下半身一般会有这几个表现！

两个动作，一个习惯，气血噌噌地往上涨

四大名著看人生，话俗理不俗

国画小品：村雪

100句文言文，句句经典(上）

早安，看图猜成语

糖尿病患者如何科学控糖（下）

女孩指甲惊现“玛莎拉蒂”标志！医生：赶紧切

因上班“苦瓜脸”被通报：逾期未改，每天罚款500元？

狐狸一大早“敲门”求助......

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉