2025年的年夜饭
你家在哪吃？
如果打算去餐厅吃的话
那要赶紧预订了
目前，昆明很多餐厅提前开启了年夜饭预订。记者走访了解到，昆明一些老字号知名餐厅年夜饭菜单刚刚推出，就迎来了预订高潮。以翠湖边的一家餐厅为例，年夜饭菜单还没出炉，就已经被老顾客提前预订了大半。
茴香餐饮集团熙楼总经理杨志军表示，餐厅新增了一些蛇年的创新菜品，现在包房预订率达到80%以上。
今年年夜饭预订的情况大大超出了各大餐厅的预期，一些老字号餐厅超过十人以上的大包房已经一桌难求。一些餐厅还推出了外卖版预制年菜，菜品由厨师团队当天现做，加热后，不论从外观还是味道上，和现做的菜品相差无几。
此外，今年年夜饭预订还呈现出外地人预订明显增多的特点。今年很多餐厅年夜饭早早就被在昆明过年的省外消费者抢订，特别是一些老街老店，一些能体验老昆明民风民俗的特色餐厅，成为省外食客的最爱。
七步香餐饮南强街店店长谢珍春介绍：“很多外地朋友来这边过冬过年，特别是北方的顾客，他们会选择来订年夜饭。”
在定价方面，较之龙年春节，今年市场价格整体有所上浮，但幅度不大，相对平稳。从目前的预订情况看，以10人餐为例，1288元/桌到2888元/桌的套餐是市场主流，预订量大。
此外，约80%的餐厅都将在除夕当天推出两轮用餐，延长第二轮用餐时间，以满足更多消费者尤其是特殊岗位人群的用餐需求。
从目前昆明餐饮市场的年夜饭预订情况来看，2025年的年夜饭市场整体预订量大概率会超过2024年，迎来比较亮眼的成绩单。
审核：陈唯一
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