配料表
主料：草鱼1条 上海青100g
辅料：香菇适量 盐适量 葱适量 姜适量
和油适量 火腿适量
去掉鱼骨留两边。
锅里加入适量清水，一只手冷藏后的鱼蓉用虎口挤出，另一只手用勺子把鱼泥挖出放入锅中。
加入上海青焯好后盛出。
美食秀
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