近段时间，豌豆尖开始在泸州上市。作为眼下的时令蔬菜，豌豆尖的地位绝对是季节限定的“顶流”，汤锅中一烫，清爽、水嫩，脆生生带点甜，没有一个泸州人能拒绝豌豆尖。
在泸州红星村农贸市场，绿油油的豌豆尖被商家摆在了显眼位置。商家告诉记者，目前市场在售的都是本地豌豆尖，价格在三到八元一斤。
“我的豌豆尖现在卖6元一斤，等过段时间大量上市后，价格会便宜些。”红星农贸市场蔬菜摊主吴女士说，这段时间的豌豆尖在市场上是“抢手货”。
说起这段期间豌豆尖的销量，商家们告诉记者，只要来市场买菜的人，几乎都会带一点走。
“老板，给我来5斤豌豆尖，我要新鲜点的。”市民罗世银看到豌豆尖上市，准备买来尝尝鲜，晚上用来烫火锅吃。
“天气冷了，用豌豆尖煮蛋汤暖身体最舒服了。豌豆尖煮面、 烫火锅、炒起吃都可以。”市民肖天一告诉记者。
在泸县玉蟾街道龙桥社区的田野间，一片片绿油油的豌豆尖翠嫩欲滴，长势喜人。
为了确保豌豆尖的新鲜度，凌晨四点，种植大户赵贤刚就来到田间，开始采摘。轻轻地“掐尖”后，嫩绿的豌豆尖收入筐中，随后被送往各大商超、羊肉汤店、火锅店。
“这段时间，我们泸县的本地豌豆尖才刚上市，在市场上供不应求。我一共种植了50多亩豌豆尖，每亩产量大约700斤，预计产值20余万元。”赵贤刚说。
豌豆尖长势快，“掐尖”后几天内又会迅速“冒尖”，目前已进入第一轮采摘，预计采摘期会持续到明年3月中旬。
记者在农贸市场和商超里看到，除了豌豆尖以外，油菜、冬寒菜、萝卜等本地蔬菜目前也已大量上市。
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