9月22日20点43分，我们迎来二十四节气之秋分。秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。此时节，福州各地也有专属的味道与景象。
福州秋分民俗
1. 做半段
“做半段”是福州郊县乡村早已有约定俗成的村庆活动，一般于夏种夏收或秋种秋收之后的农闲时间举行。当日，村民会举行祭田、祭祖仪式，宴请宾客等一系列活动。
2. 美食
闽侯县江洋村盛产个大多汁的甜柿，而这个季节正是甜柿成熟的季节。甜柿大色艳，皮薄肉厚，甜脆可口、脆嫩多汁、口感极好。果园里，数百亩的柿子树红黄相间，美不胜收。
闽侯江洋村甜柿
柿饼是永泰县的一样地域性美食，也是传统农产品。柿饼甜而不腻，有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
在最美的秋天，永泰山中晒柿饼的季节来了。青翠色的山水间，柿架子错落有致地摆放粉墙黛瓦边，勾勒出一幅闲适、安详、恬静的古村风情画，引发大家秋游的热潮。
闽清“三宝”之一的橄榄，是最能代表福州秋天的味道。闽清县白石坑的橄榄林，一片自然的清香。闽清橄榄是一种味道特别的水果，初尝酸涩，而回味后却觉得清香、甘甜，做法极多，风味独特。
闽清橄榄
部分来源：福州市博物馆
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