这才是“白萝卜”，最简单好吃的做法，酸辣开胃下饭，越吃越过瘾
你可要记住啊，做腌萝卜千万不要第一步就放盐，那样做出来不好吃。今天我就把饭店大厨30年的经验分享给大家
食材清单：
萝卜、白糖、小米辣、蒜片、生抽、米醋
做法步骤：
1.将萝卜切成一元硬币的厚度，放入盆中，加入一大勺白糖，充分拌匀后腌制一个小时，这是让腌萝卜变得爽脆的关键步骤，腌制期间无需用水清洗，直接挤干水分即可长期保存，放两个月都不会坏。
2.挤干水分后的萝卜，直接加入切碎的小米辣和蒜片，再加入一勺生抽、多半勺米醋以及适量白糖，充分拌匀，让萝卜充分吸收调料的味道。
3.拌匀后的萝卜继续腌制半个小时，使其更加入味，然后就可以享用了，口感清脆，解腻开胃，是一道非常美味的小菜。
