今年大闸蟹很便宜
大家从国庆节后
就开始关注了
不只是上海外地的大闸蟹也在降价，广州市场更是出现了“6.98元一只”的特价蟹。
△图片来源：餐饮供应链指南摄
现在是吃大闸蟹的尾巴，雄蟹正当时，大家快冲！
成隆行·蟹王府
成隆行始创于50年代的香港，在江苏的天然湖泊建立了五万多亩的大闸蟹养殖基地，接待过国内外众多媒体的参观采访，成为出口大闸蟹的样板基地。
原只清蒸的大闸蟹仍是当仁不让的主角，端上桌之后，橙色的蒸蟹，待食客目视确认后，便由侍者现场拆蟹。
但既然来到螃蟹专门店，还是要体验下拆蟹服务。不多时，分解完毕的螃蟹便装盘上桌，蟹盖内满载硬实的橙红色蟹黄，四周依原样码放着去壳的蟹腿和蟹钳。
秃黄油捞饭是成隆行的首创，特意做了个精致的摆盘，服务员上桌的时候强调：“这是米其林级别的蟹菜！”
纯纯的蟹膏和蟹黄，而且膏多于黄，更显油润腴美，趁热拌进饭里，鲜香油脂包裹晶莹米粒，蟹味芬芳，隐约透出生殖腺的淡腥，我格外受用。
上海大酒店
王宝和古法系列蟹菜、现点现做的蟹粉系列点心，统统不限量畅吃，自助餐里每一只蟹，均是来自阳澄湖水域的王宝和清水大闸蟹
上海大酒店每年金秋时节的自助晚餐只选用王宝和自家的蟹，招牌水煮+熟醉+王宝和招牌蟹菜不限量、不间断供应！
王宝和原汁原味的水煮大闸蟹，一直是上海人心中的“白月光”！大厨将新鲜出锅的蟹放置在蒸笼里，不间断、不限量供应，食客们拿到桌上还冒着热气！
上海人素来偏爱熟醉，王宝和熟醉蟹选用自家酿制的陈年黄酒，精选个头壮实的“全母蟹”，加入话梅、冰糖等近二十种香料久醉而成，扑鼻的酒香让人欲罢不能！
揭开蟹盖抿上一口，醇厚的酒香与蟹黄的鲜甜完美融合，恰到好处的甜味从舌尖蔓延开，完美诠释了“酒不醉人人自醉”的美妙。
2024年恰逢王宝和品牌280周年，上海大酒店为大家精心准备了蟹黄河虾饼、蟹露灌虾球等多道王宝和古法蟹菜，其历史可追溯至上世纪八十年代，每日轮番上阵。
这道蟹黄河虾饼精选当季鲜活河虾，搭配现拆蟹黄纯手工制作而成，一口咬下，口感Q弹，虾与蟹的鲜味在舌尖交织。
王宝和的蟹粉狮子头坚持使用传统工艺，选取上好的猪肉，按季节配比瘦肉和肥肉的比例，刀切成粒，手打上劲，加盐和新鲜的蟹粉。
现点现做的蟹粉拌面可别错过！蟹粉由专人当日新鲜手拆，每年都供不应求。满满的蟹粉包裹着面条，一口塞进嘴里幸福感十足！（PS：蟹粉拌面每日限量供应！）
想要愉快地享用自助盛宴，用一碗热腾腾的蟹油小馄饨来开胃是个不错的选择，加入了蟹油的汤底一口就暖到心底！咕嘟咕嘟一碗下肚，丝毫不用担心大闸蟹性凉了。
自助餐里还可以吃到王宝和招牌蟹粉小笼！以清水大闸蟹蟹粉和品牌猪肉为馅，鲜咸甜各种层次的口感恰到好处，放着像菊花、提起似灯笼，一口咬下，满满的汤汁，唇齿间尽是鲜香滋味。
除了魔都，阳澄湖上莲花岛，也是吃蟹胜地
江南蟹阁
图片@小红书 9ueHz
阳澄湖边上吃一顿古风螃蟹宴，古色古香的造景，一袭汉服孙风飘，一把扇子在手，就来这家~
图片@小红书 9ueHz
他们家的蟹上来都是满满的仪式感，太照顾年轻人了~蟹腿肉和蟹黄都很饱满，好吃又不胖，永远吃不腻的阳澄湖大闸蟹~
图片@小红书 蓝胖子
他们家的苏式点心好吃，完全不逊色市内的糕点，坐拥湖景，拍照，吃蟹，品糕点。
晚芳亭赏湖餐厅
图片@小红书 土豆君
餐厅可以露营，而且位置很多，容纳十多个人~营地的位置就在湖边荷塘旁，不时还有游船驶过，瞬间把吃蟹的氛围提高了好几个档次~
图片@小红书 土豆君
本以为环境好了价格也会高，没想到4人套餐只要388，人均都不到100！然后蟹真的好肥呀，蟹黄超大块！
图片@小红书 土豆君
除了大闸蟹，其他当地菜也很好吃~蟹粉豆腐，爱吃蟹黄的一定要点，量很足，口感沙沙的加上爽滑的豆腐一觉~
图片@小红书 土豆君
美景美食皆有，整个莲花岛也超美，到处稻田、花海，虽然不能自驾上岛，但可以坐观光车，还能坐游船环湖，很适合周末来度假~
欢乐蟹庄
图片@小红书 小路斑比
秋风一吹现在的螃蟹肥美鲜极，每一只个头都很大，母蟹蟹黄硬实，公蟹蟹膏也到了最好的时候 ，一口下去一整个满足~
图片@小红书 小路斑比
老板还用苏州小娘鱼的心头好鸡头米做了不一样的甜品，这个桂花鸡头米椰奶冻真的太得我心了！！
图片@小红书 小路斑比
点的其他菜品也没有踩雷的，草鸡汤、红烧排骨、葱爆螺蛳都很符合苏帮菜的口味~不得不提这个湖景位真是太漂亮了一桌美食+湖风吹着，好适合和家人朋友来放松放松，真是舒缓了太多平时压力~
天香蟹园
图片@小红书 蓝胖子
这家拍照适合悠闲自在的江南水景，湖面波光，时而还有小船路过，得天独厚的湖景条件，拍照打卡适合，可穿邻家女孩仙女装扮。
图片@小红书 蓝胖子
他们家的手工竹筒南瓜粥，是特有的~
阿瘦蟹庄
图片@小红书 蓝胖子
30年，阿瘦叔亲自养蟹，抓蟹，蟹品质肥硕敦厚。店里有和柿子月饼，是别人家没有的。
图片@小红书 蓝胖子
阿瘦叔女儿亲自做的桂花冰豆花，也是好吃的。喜欢的可以来这里。
春秋蟹庄
图片@小红书 蓝胖子
比起其他家的网红打卡，这家店主打的接地气的亲切感。店里的装饰花花都是老板娘自己一个珠子一个珠子穿起来的。
图片@小红书 蓝胖子
老板和老板娘感情敲好，老板的妈妈是当地的媒人，促成了好几段姻缘，特别接地气的一家人，菜的分量也实在~
本图文综合自：新闻坊、小红书，王宝和、餐饮供应链指南、侵删！
往期回顾
