关注·大白菜
当前正值秋菜上市高峰期
作为大连本地秋菜代表的大白菜
在经历了连续两年低迷后
今秋终于实现逆袭
变得身价不菲了
最近
地头价每斤0.4元~0.5元
而在终端市场
大白菜价格高达每斤0.8元~0.9元
甚至1元
再也不是所谓的“白菜价”了
01
进城每斤多卖几毛钱
瓦房店市西杨乡菜农老曲今年种了约4亩大白菜，总产量40000多斤。“大白菜成熟后，我就想着把它们拉到城里卖，一斤还能多卖几毛钱。”于是，10月底以来，老曲多次开着自家的小货车来大连市区内卖大白菜，售价为每斤0.8元~0.9元。一车五六千斤的大白菜，他要两三天才能卖完。
“我女儿家在大连市区，最初我在她家小区外面卖菜，但那个小区已经有3辆进城卖大白菜的货车了，销售很慢。没办法，我就转移到甘井子区一家大型农贸市场外面，走量比较快。”老曲告诉记者，在冬季囤菜的基本上都是老年人，他需要帮忙将几十斤乃至上百斤的大白菜搬到楼上，这样一天忙下来累得精疲力尽。
据老曲介绍，3斤~4斤重的“小棵大白菜”，以及4斤~5斤重的“中棵大白菜”比较好卖，而一棵就有10来斤重的“大棵大白菜”则不太受待见，因为个头太大一次性吃不完，腌酸菜还不容易腌透。
农民进城卖菜有账算吗？老曲的回答是肯定的。“如果在地里卖，最高能卖到每斤0.5元，去除各类费用，一斤能合上0.4元，而直接拉到城里卖，每斤0.8元-0.9元，价格翻倍了，也不枉种地的辛苦。”老曲笑着说，不仅如此，进城卖菜晚上还可以在女儿家住宿，一家人团聚。
02
种植户收获丰收喜悦
与老曲不同，蔬菜种植大户毕妍华选择等待收购商上门批量采购，这样更省心省力。
毕妍华
今年，我在金普新区华家街道种了40来亩大白菜，目前已卖掉了大部分。最近，当地大白菜地头价为每斤0.4元~0.45元，而该价格是净菜‘上车价’，说白了，就是种植户负责雇人砍根、扒帮，将大白菜处理成净菜，而且还要负责雇人装上车，这部分费用算下来差不多达到每斤0.1元。
毕妍华表示，今年受天气气候影响，他们那里的大白菜有所减产，以她家为例，平均亩产只有6000斤~7000斤，而去年秋天则达到8000多斤。即便如此，今年种大白菜利润还是比较可观的。
“笼统来说，今年大连大白菜种植户每亩利润能达到2000元左右，有的还可能更高。”业内人士表示，去年和前年，大白菜种植户大都赔钱，今年终于实现收入颇丰了。
03
河北白菜和本地白菜“唱主角”
倪伟从事大白菜批发生意已有30来年，主要从外地收购大白菜，然后运回大连市场批发销售。
倪伟
近期，我都是去河北收购大白菜。当地大白菜净菜每斤0.43元，由我们收购商负责雇人装车，加上长途运费等，河北大白菜运到大连市场能合到每斤0.66元左右，而在这边还有市场管理费、雇人卸车等费用。在大连市场，我们以每斤0.8元批发，一斤能净赚0.1元左右。最近大连市场大白菜走量较快，一车20000多斤的菜通常一天一宿就批发完了。
河北大白菜运回大连，显然成本更高，为何不在本地采购呢？“河北大白菜菜心上得更好，质量有优势，并且，他们的净菜处理得更干净，外层白菜帮扒得狠，我们运回来损耗较少。另外，当地大白菜大多是大面积连片种植，便于快速收购满车。”倪伟告诉记者，今年，河北地区许多大白菜种植户每亩净收入或可达到3000元左右。
“目前，我们市场大白菜日均批发量为80吨~100吨，来自河北的大白菜和大连本地大白菜唱主角，二者合起来占比可达70%~80%。”大连果菜批发市场经理曲直表示，每年9月~10月，吉林、黑龙江，以及辽宁地区的大白菜在大连市场占比较大；10月下旬-11月，河北及大连本地大白菜放量涌入，市场占比提升；此后，山东、湖北等地大白菜接续来连，保障了充足供应。
文字：大连新闻传媒集团记者 曲家乙
图片：大连新闻传媒集团记者 高强
编辑：刘美玉
校对：代文华
主编：赵卓
监制：一帆
