金针菇买回来不要直接吃了，今天这个做法你一定没见过，也没吃过，美味下饭，比肉还香
准备食材：青椒，金针菇，蒜末，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，淀粉
做法：
1.青椒洗净后切成均匀的小段，去籽去筋，然后将金针菇的根部切除，用手将其分成小束，像填充物一样塞进青椒段中，填满为止。
2.准备一个空碗，碗中放入蒜末、适量的生抽、少许老抽调色、1勺蚝油、适量的盐和白糖，再加入1勺淀粉和半碗清水，用筷子或勺子充分搅拌均匀，调成浓郁的酱汁备用。
3.锅中倒入适量的油，待油温升高后，将装有金针菇的青椒段放入锅中，小火慢煎至青椒表面起虎皮状，将之前调好的酱汁倒入锅中，大火快速翻炒，使青椒和金针菇充分吸收酱汁的味道，待汤汁收浓后即可出锅装盘。这样做的金针菇，口感鲜美，我家一个星期吃8次都不够。
