立 冬
多吃“白色”食物
立冬过后,天气干燥寒冷,容易引起上火等不适,根据中医五行五色的养生原理来看,应多吃“白色”食物来养肺润燥。
1.山药:益气润肤
《本草纲目》中讲:“山药能益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润毛皮。”
山药营养价值高,热量低,可做菜品也可做主食,更是物美价廉的补虚佳品。冬季皮肤干燥,常吃山药还能润泽皮肤。
2.白萝卜:生津润肺
常言道:“冬吃萝卜赛人参。”萝卜味甘性凉,入肺、胃二经,可促进肠胃蠕动,顺气消食,降火润肺,化痰热。
萝卜中富含丰富的维生素和微量元素,有助于提高人体免疫力,还可缓解小便不利,扁桃体炎,咽喉不适等症。
3.白菜:养阴润燥
白菜味甘性寒,水分含量高,富含维生素和纤维素,可润肠通便,刮油减脂,补益生津,解除体热。
可与肉类一起炒制或炖制,其性味变平,不仅味道鲜美,还可暖胃。
少吃咸味,多吃苦味
进补可食肉类
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