不要捡,不要吃!济南街头大量出现,可致命!

民生   2024-11-09 07:41   山东  

随着时间进入深秋
金黄的银杏叶
吸引了大量市民驻足观赏


近期2024泉城银杏地图发布

不过,有市民在欣赏美景的时候发现
不少人提着袋子捡掉落的白果
生怕浪费了果子
图片来源于社交平台

这种白果就是银杏果
随着银杏进入成熟期
街边满地都是


但是这些街边的“白果果”

真的能吃吗?


最近,王先生(化名)在外出时路过一片银杏林,听说银杏果可以降血压,便跟着其他人捡了一些,当时直接生吃了20多颗。

不久后,他开始感到恶心、剧烈腹痛,被紧急送往医院急诊。医生检查后,确认王先生是典型的中毒症状

银杏果明明是“宝贝”
怎么会引发中毒?

“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况,每年都有发生。”

杭州市第一人民医院营养科主任杨任华表示,银杏果是一种中药材,一般不适合当作干果类零食吃,过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感,最好不要吃。

原来,银杏果中含有较多银杏酸(白果酸和银杏酚酸的总称)。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明,银杏果肉当中含有极小量的氰化物,且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。

不仅如此,银杏果中还含有类似生物碱的毒物,当各种毒素在银杏果中相聚,必然会加重它的毒性,食用后导致中毒的风险很高,严重者甚至会致死。

除了银杏果本身存在的毒素外,马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染,再加上银杏树常年被施以药物防病虫害,因此路边的白果不能采,更不能吃,一定要远离。

注意,在采摘和清洗白果的过程中,最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状,马上用冷水冲洗,尽快到医院就诊。

这么多注意事项
银杏果还能吃吗?



综合整理自:济南市文化和旅游局、杭州市第一医院、都市现场等
编辑/任金辉
责编/李晓彤 编审/刘蒙

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