食
在
六
三
食
谱
2024.10.8-10.12
周二营养食谱
蛋白质40.5克
脂肪29克
碳水化合物154.5克
本餐提供能量1041千卡
黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，可制作成一道独特风味，鲜香扑鼻，肉质鲜美嫩滑的特点，会让人胃口大开。黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。
周三营养食谱
蛋白质40克
脂肪29克
碳水化合物154克
本餐提供能量1041.5千卡
里脊肉是质量非常好的一种肉，口感鲜嫩并且还富有弹性。软炸里脊，这道菜即保持了油炸的香酥却又不油腻，奥妙就是因为里脊肉外面包裹的鸡蛋糊隔绝了油的渗透，营养成分也会因受保护而不致流失。成品菜外酥里嫩，很适合老人、孩子食用。
周四营养食谱
蛋白质39.5克
脂肪29克
碳水化合物153克
本餐提供能量1043.5千卡
鱼香肉丝是一道特色传统名菜，是以鱼香调味而得名，属川菜。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味，老少皆宜的一道菜。
周五营养食谱
蛋白质40.5克
脂肪29克
碳水化合物154克
本餐提供能量1042千卡
红烧排骨是一道简单的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，男女老少皆可食用，很受大家喜欢，不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
周六营养食谱
蛋白质39克
脂肪29克
碳水化合物154.5克
本餐提供能量1040千卡
刀鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。刀鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega—3系列多不饱和脂肪，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
END
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更加健康、更有营养的饭菜。
初审/孙 聪
复审/王延林
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