菜心炒牛肉
准备食材：牛肉，菜心，姜片，蒜末。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、菜心摘好后放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净备用。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入菜心翻炒片刻，炒至断生后加入食盐继续翻炒均匀。
5、菜心煮熟后，放入牛肉、生抽，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
当归鸡蛋汤
准备食材：当归，黄芪，桂圆，红枣，鸡蛋，红糖，枸杞子。
做法步骤：
1、鸡蛋清洗干净，煮好后剥掉外壳备用。其他汤料清洗干净。
2、将鸡蛋、当归、黄芪、桂圆、去核红枣、红糖、枸杞子都放入汤锅中，加入清水炖煮二十分钟。
3、炖煮好了之后，加入枸杞子搅拌均匀即可出锅开吃。
山楂排骨
准备食材：排骨、山楂
做法步骤：
1、将排骨冷水下锅，加入葱姜和少许料酒。待水沸腾并煮一会儿后，水面上会浮现许多浮沫，这时将排骨捞出并沥干水分备用。
2、锅中倒油，油热后加入冰糖，转小火，要密切观察冰糖的融化过程，直到它逐渐变成琥珀色。当糖色变为琥珀色时，迅速倒入排骨翻炒，使每块排骨均匀上色。
3、向锅中加入开水，确保水能没过排骨，然后加入生抽、老抽、蚝油、料酒和陈醋。这些调料有助于提味、上色和增加鲜美。大火煮开后转小火，盖上盖子炖煮50分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
4、50分钟后，加入山楂，它能辅助肝脏排毒，再加入盐，大火炖煮10分钟，使汤汁浓稠。最后装盘，撒上葱花和芝麻作为点缀，完成山楂排骨的制作。
小贴士：山楂排骨不仅美味，还具有一定的健康益处。山楂有助于消化和肝脏排毒，而排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质。这道菜肴适合作为家庭聚餐的美味佳肴。
黑芝麻糕
准备食材：黑芝麻、白糖、糯米粉、牛奶
做法步骤：
1、首先，将黑芝麻研磨成细腻的粉末状，然后加入35-60克的白糖，充分搅拌直至均匀混合。
2、接着，在黑芝麻粉中加入170克的糯米粉，再倒入160克的牛奶，用手或搅拌工具揉合成一个光滑的面团。
3、将面团整形成长条或其他您喜欢的形状，然后将它们放置在蒸锅中，用冷水开始蒸制，大约15分钟后即可出锅。
小贴士：黑芝麻是一种营养价值极高的食材，它含有丰富的维生素E、铁和镁等矿物质。这些营养成分不仅对头发的健康有益，还能促进血液循环，帮助皮肤保持光泽和透明度。这道简单的黑芝麻甜品，不仅美味，还能为您的健康加分。
乌鸡山药汤
准备食材：乌鸡，山药，黄芪，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤：
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来控干水分备用。山药削掉外皮，洗净后斜切成小块。
2、将乌鸡、山药、黄芪、去核红枣、姜片都放入炖盅，加入适量的清水，盖上盖子隔水炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
酱香虎皮鸡爪
准备食材：鸡爪、姜片、香料、老抽、白糖、葱花
做法步骤：
1、首先，将鸡爪的指甲剪除，并进行焯水处理以去除腥味，然后放置一旁备用。
2、接着，将锅加热并加入适量油，将鸡爪炸至表面呈金黄色，然后迅速放入凉水中浸泡，以形成独特的虎皮纹理。
3、将炸好的鸡爪与姜片、香料、老抽和白糖等调料一同放入高压锅中，炖煮大约半小时，使其充分吸收调料的味道。
4、当鸡爪炖至入味且汤汁变得浓稠时，撒上一些葱花，即可装盘上桌。
小贴士：鸡爪是胶原蛋白的优质来源，对于女性来说，它能有效改善皮肤弹性和减少皱纹，是一种美容养颜的好选择。这道美味的虎皮鸡爪不仅酱香浓郁，口感独特，而且特别适合女性食用，因为它富含胶原蛋白，有助于增强皮肤弹性和减少皱纹。
猪肝枸杞叶汤
准备食材：猪肝，枸杞叶，枸杞子，姜丝。
做法步骤：
1、猪肝清洗干净切成薄片，加入一点淀粉和白醋，反复搓洗干净，洗净后沥干水分，用厨房纸吸干多余的水分。
2、猪肝加入姜丝和淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。枸杞叶清洗几遍，洗净备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝翻炒出香味，再放入适量清水，大火煮开后放入枸杞叶煮熟。
4、接着放入猪肝煮两分钟煮熟，最后放入枸杞子，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
黄豆炖猪蹄
准备食材：猪脚、黄豆、葱姜蒜、干椒、八角、香叶
做法步骤：
1、首先，准备一只猪脚和适量的黄豆。将猪脚进行焯水处理以去除杂质和腥味，然后放置一旁备用；同时，提前将黄豆泡发，使其更加饱满。
2、接着，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜进行爆香，随后加入猪脚，快速翻炒至猪脚表面变色。此时，加入适量的生抽、老抽和料酒进行调味，增加菜肴的色泽和风味。
3、将泡发好的黄豆加入锅中，再加入适量的水，放入干椒、八角、香叶等香料，用中小火慢炖半小时，让猪脚和黄豆充分吸收调料的香气。
4、当猪脚和黄豆炖至软烂，汤汁浓郁时，加入适量的盐进行最后的调味，即可出锅享用。
小贴士：猪脚是一种富含胶原蛋白且热量相对较低的食材，对于女性来说，它是美容养颜的理想选择。猪脚中的胶原蛋白有助于增强皮肤弹性，使皮肤保持光滑紧致。这道黄豆炖猪蹄，以其软糯的口感和酱香的味道，不仅营养丰富，而且非常适合女性日常食用，为她们的美丽和健康加分。
