一母生双子,堪与天比高
朝夕颌下过,不知是拐枣
形如万字符,名为“万寿果”
保健和脾胃，津津众乐道
北枳椇
在食物匮乏的年代，北枳[zhǐ]椇[jǔ]是难得的野果，为许多70后80后带来了许多甜蜜的回忆。而因它七扭八拐的果实外形也被人称为拐枣，经过风霜吹打之后的拐枣变成红褐色，挂在树枝上远远望去像是一段段树枝，品尝一口它那肥厚的果序轴却格外的甜。
北枳椇（拉丁文名：Hovenia dulcis Thunb.）是鼠李科枳椇属落叶乔木，别名：甜半夜、拐枣、鸡爪梨、枳椇子等。叶具有不整齐锯齿或粗锯齿；花排成不对称的聚伞圆锥花序；子房球形，果实成熟时黑色，花序轴结果时稍膨大。果实形态似万字符“卍”，因此也有万寿果的别称。北枳椇适应性强，生命力旺盛，能够在各种环境中生存，因此也有“沧海遗珠”的美誉。花期5-7月，果期8-10月。
同为鼠李科枳椇属的植物除了北枳椇外，还有一种与它有着相似容貌的植物——枳椇。北枳椇主要分布在中国河北、山东、陕西、甘肃、河南、四川、湖北、安徽、江苏等地，也见于日本和朝鲜；枳椇主要分布于中国甘肃、陕西、河南、安徽、江苏等地，以及印度、尼泊尔、不丹和缅甸北部。从形态特征区分，枳椇与北枳椇都是十几米的高大乔木，秉承了鼠李科花小的特点，单朵花不到一个指甲大，二者主要区别是花序形态不同，北枳椇的花序是不对称的聚伞圆锥花序，而枳椇是二歧式聚伞圆锥花序。
北枳椇是秦岭地理文化的一个重要符号，它也是我国最古老的果树之一，在我国有3000多年的栽培和食用历史，关于北枳椇的最早记录是《诗经·小雅》中“南山有枸”的诗句，据《辞源》解释：“枸即枳椇，南山谓之秦岭”。旬阳之所以成为北枳椇的重要产地，也是因为其地处秦岭南麓，得益于秦岭得天独厚的气候环境。枸即是枳椇，注意这里的枸读音是jǔ，后也称为枳枸或椇。《礼记·曲礼》中言“妇人之挚，椇榛、脯修、枣栗”。说明当时北枳椇跟榛子、枣子、栗子一样 ，是一种较常见的干果， 广泛用作女性之间见面互相交换的礼物 。
北枳椇花清香，叶片大，对城市空气调节作用很大，可用作城镇街道绿化树种。根系发达，根深，防风能力强，大面积栽种，对防止水土流失、沙尘暴都有很大作用。北枳椇材质细致坚硬，可做精致的工艺品、家具。其果序柄含有大量的葡萄糖、蔗糖和果糖，还含有苹果酸钙，硝酸钾，有机酸等，可开发各种药物制剂。北枳椇果实、种子、根、叶、皮都可入药单用。果实可酿酒、可生食，它有醒酒安神、治疗风湿、止渴除烦等功效，是一种极具开发价值的野生果类资源。据说，当年红军长征爬雪山过草地，大部分人染上了风湿性关节炎，在经过大渡河时，彝族兄弟赠送的拐枣酒，使病情得到很大好转，也成为了红军后来抵御严寒的宝药。
历经岁月的长河，又经历风霜的洗礼，北枳椇那其貌不扬却甜蜜的果序柄一定能惊动你的味蕾，快来郑州树木园见证那古老的北枳椇经历风霜后的挺拔健壮吧！
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