祁门为什么这么“红”

文摘   2024-11-22 15:26   中国  

“小城故事多,充满喜和乐。”连日来,被誉为“中国红茶之乡”的祁门县人头攒动、热闹非凡。

11月14日至17日,中国陶行知研究会现场推介会以茶为媒落地祁门。11月15日,作家陈行甲探访祁红小镇,体验祁门红茶前世今生的溯源之旅。11月16日,4部精品微短剧在祁门县宣布开机,其中2部以祁门红茶为创作主题。

祁门红茶究竟有何特殊魅力?以“茶”闻名天下的祁门何以吸引各界大咖、汇聚各界盛事?

山水人文 塑造祁门文化基因

11月15日下午,陈行甲走进祁门县平里生态示范茶园品茶。滚烫的清水冲入杯中,叶片在水中舒展,茶汤渐渐透出琥珀色,氤氲出似花、似果、似蜜的独特“祁门香”。

“顺喉,回甘,唇齿留香……这感觉非常好!”他由衷赞叹,并承诺一定会回来再品“祁门香”。

祁门红茶能艳压群芳,与其生长环境密不可分。祁门县地处北纬29.7°、东经117.6°的世界黄金产茶带,属亚热带季风气候,四季分明、气候温和、光照适度,境内山峦起伏、清溪纵横,森林覆盖率88.64%,位居华东第一。

晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云,在山多、云多、雾多、阴雨多、直射日光少的“四多一少”自然条件下,茶芽饱受雨露的滋润,持嫩性好,叶质柔软,内含物质丰富,造就了祁门红茶独特的“祁门香”。

凭借超群品质闻名天下的祁门红茶,成为中国文化走向世界的“形象大使”之一。作为国礼,祁门红茶曾多次成为国家外事活动指定国事礼茶,被赠送给外国政要。

从阳春三月的“屯溪倡议”,到银冬素裹的“1+6”圆桌对话,祁门红茶屡次走向世界舞台。

作为古徽州“一府六县”之一,祁门历史人文底蕴厚重。据不完全统计,祁门史载名医190余人,医书40余部250多卷。

尤其明清之际,祁门先后出过21名御医,有“中国御医之乡”之美誉。祁门蛇伤疗法入选国家非遗,徽州目连戏入选全国首批非物质文化遗产名录。

祁门有33个中国传统古村落、158个祠堂,境内的明清古戏台群、现存唯一曾国藩行辕洪家大屋被列入国家级文物保护单位。

以茶为媒 芬芳茶香联通世界

早在一百多年前,祁门红茶就从阊江入鄱阳湖到汉口,踏上万里茶道,远销世界各地。随着茶叶贸易的普及,祁门红茶因汤色红艳明亮、香气如花似果的优良品质享誉全球。

2021年,祁门县作为安徽省唯一代表正式加入万里茶道联合申遗工作队列,努力让世界倾听“祁门声音”。一抹奇妙的“祁门香”,成为了祁门的“流量密码”,吸引了无数人前来探寻,将祁门与世界紧紧相连。

近年来,祁门县“屡出奇招”,为祁门红茶“吆喝”,不断擦亮“祁门红茶”金字招牌。开园节、斗茶会、茶王赛,民众性茶事活动层出不穷;大使茶座、围棋争霸赛、建筑设计竞赛等跨界融合的茶文化盛会屡见不鲜。

世界三大高香红茶的祁门对话、中蒙俄万里茶道申遗的国际学术研讨会、中国诗茶大会、“开祁门 见黄山”美好生活邀约会等惊艳世界的国际茶界盛事不胜枚举。

英国、马来西亚、新加坡、尼泊尔……如今,在异国他乡品尝一杯正宗的祁门红茶已不再是难事。以茶为媒,祁门正在不断加强“走出去”和“引进来”的步伐,促使“流量”变“留量”,持续提升祁门红茶的品牌影响力。

今年6月,祁门红茶首家海外门店在英国布里斯托开业,这是祁门红茶首次以品牌店的形象走向海外。10月,登上太空的祁门槠叶种茶籽回到了祁门,茶树茶籽“遨游太空”并投入科学研究,这在安徽尚属首次。

走向海外,踏入太空,风驰电掣的“祁门速度”进一步丰富了动人的“祁门故事”。

大咖云集 携手续写祁门故事

多年来,各界文人名士来到祁门,对当地的红茶、自然、人文等资源禀赋交口称誉,祁门也成为了众人心目中的“心动嘉宾”。

“祁门红茶香高、味醇,品质优良,更难得的是,祁门县还深度挖掘红茶文化底蕴,围绕祁门红茶拓展参观、体验、研学内容,反哺当地经济社会发展。”现场推介会开幕以来,800余位中陶会名师纷纷化身“夸夸团”,对祁门红茶赞不绝口。

“祁门红茶很有名,空气很甜、水很清澈。”这是来自广东的姑娘麦兜对祁门的第一印象,而极具茶文化底蕴的1915·祁门茶业改良场、梅南渡古漕运码头也深深吸引着她,让作为“数字游民”的她最终决定扎根祁门。

不久前,麦兜在一封家书中向母亲诉说了自己学习制作祁门红茶的故事,“祁门承载着我的梦想,在这里我认识了一群来自天南地北、志同道合的小伙伴。”麦兜说,“我们会留在这里,做一点有益于乡村的事。”

茶以城为名,城因茶而兴。祁门红茶作为中国十大名茶、世界三大高香红茶之一,不仅在茶文化中占据关键地位,也是国际文化交流的重要桥梁。

11月底,2024“一带一路”国家驻华使节自行车系列赛也将来到祁门,百余名外交官将重走“万里茶道”。届时,这座宝藏小城将迎来新一轮“骑行热”。

一茶红古今,祁门迎天下。今日的祁门,山水秀美、人文璀璨、生机勃勃、活力无限。袅袅茶香中,祁门的故事将在历史的长河里千年续、万年传。

(文字来源:中新网安徽《“中国红茶之乡”祁门为什么这么火?》)


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