不得不说冰箱的发明真的是造福人类，我们平常买的菜和肉类食材一次买得比较多吃不完，都会储存在冰箱里面。一般存放在冰箱里面的食材，不会变质，不会破坏食物的口感和味道。
因此给人们带来了诸多便利，特别是在一些特殊时期，若是受到出门的限制，会储存一些蔬菜或者是肉类，从而会使饮食变得不再单一，也能够及时的补充充足的营养物质。
很多人把冰箱当成“无菌冷藏库”，然而看似安全的冰箱，其实隐藏着“不畏严寒”的致病菌，若长期食用被感染的食材，可能导致胃癌和“冰箱病”。
冰箱若使用不当，会给身体带来什么危害？
1.冰箱清理不及时
冰箱内温度虽然低，但毕竟是密闭环境，有时打开冰箱里会有一股异味扑面而来，这股异味来源于细菌代谢产物三甲胺、甲硫醇、硫化氢等。
这些有害气体混合一起，会加速食物的腐败，过敏性体质人群和幼儿吸入这种空气后还可能出现咳嗽、胸痛、胸闷等症状。
2.滋生细菌
在低温环境中，食物本身的代谢也只是放缓，并未停止。多数细菌并不会因低温死亡，相反许多微生物很容易在低温下生长繁殖。同时，冰箱内湿度较大，这同样不利于食品保鲜。
3.在冰箱上放其他电器
不要在冰箱顶部和周围放置和使用微波炉、电饭锅、稳压器等带有电磁感应的电器。
这是因为带有电磁感应的电器，会对冰箱的制冷系统产生电磁性干扰，从而会导致冰箱的温控器产生混乱状态启动，也就是温控器坏了。此外，微波炉和冰箱放一起会引起共振，对设备不好。
冰箱中常见的致病菌主要有以下4种
1.李斯特菌：在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到
它的生命力极其顽强，即使在零下20℃的冷冻室也能存活1年。若不幸中招，会出现腹泻的症状，甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。
2.沙门氏菌：来自于鸡蛋、肉类等农产品
0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，两小时就会繁衍出足够多的数量。
沙门氏菌感染的潜伏期一般为8～24小时，起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多。
3.志贺菌
来自于蔬菜和水果家用冰箱志贺菌的检出率为8%，会导致细菌性痢疾。感染这种细菌经1-3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状。
4.耶尔森菌
这种细菌是属于猪肉中比较常见一种，耶尔森菌一般来说它也是在低温状态中生存，当你冰箱的温度越低的时候它的繁殖能力越强，而且这种也是被称为”冰箱肠炎”，要知道当人体感染到这种细菌以后，就会出现肠胃不适现象。
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1.蜂蜜
很多人习惯将蜂蜜放入冰箱中冷藏保存，其实很多人这样做是错的。一般蜂蜜我们放在冰箱低温环境会出现结晶的现象，会变成特别黏稠的状态，不会变质，但是会影响口感。
所以我们只需要将蜂蜜放在干燥通风的环境中，这样蜂蜜不会结晶，吃起来口感也比较好。
2.亚热带水果
香蕉、榴莲、芒果等，适合在 12 ℃ 左右保存，如果放冰箱，反而会让“冻”伤，提前变质。如果盲目吃这种食物，很可能会导致自身健康受损，一定要学会合理保存。
3.焙烤类食物
面包等焙烤类食物一般都比较柔软，而且富有弹性。随着放置时间的延长，面包等焙烤类食物会出现“变陈”现象，原本柔软的食物会逐渐变硬。
“变陈”的速度与温度有关，温度越低，“变陈”越快。因此，这类食物如果放入冰箱，将严重影响口感和风味。
4.洋葱
洋葱本身的味道很大，如果我们将它放到冰箱中冷藏存放的话，很容易和其他的食物串味。
而且洋葱也不适合在潮湿的环境中存放，这样会影响它保质的时间，吃起来对我们身体健康非常不利。
5.草莓
新鲜的草莓如果储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
因此草莓保存的时候最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大，制作成草莓酱可长期存放。
6.淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
7.大蒜
大蒜也是不能放进冰箱储存的食材之一，因为冰箱潮湿的环境很容易让大蒜发生霉变。
同时大蒜也不适合接触阳光，因为阳光会促使大蒜发芽，正确的储存大蒜的方法是，在室温环境下，将大蒜放入空气流通且干燥的环境即可。
如何正确清洁冰箱？
1.清洁冰箱前，先切断电源，冰箱内的食物拿出，然后将冰箱冷藏室内的搁架、果蔬盒、瓶框取出，注意这些都是易碎物，一定要小心。
可以用抹布蘸着混有洗洁精的水擦洗附件，清洗完毕以后用抹布擦干，或者放在通风干爽的地方，让它自然风干。
2.后盖处接污水的托盘、冰箱门的橡胶密封条、冷藏室的排水孔等，都是非常容易被忽视的位置，冰箱内消散不去的异味通常也来自这些地方。
排水孔用清水或者专业清洁剂反复清洁，冰箱门橡胶密封条中的凹槽如果有黑色的污垢和斑点，可能会导致冰箱门闭合不严，影响到冰箱的运行效率，一定要注意清洁干净。
可以用家里的旧牙刷沾上洗洁精，可以对凹槽进行擦拭，随后用干布擦干就行。也可以用蘸有清洁剂的厨用纸巾包着筷子、或是蘸有酒精的棉棒进行清洁。
3.冰箱一般分为冷藏室和冷冻室，冷藏室取出置物架、果蔬盒以后用蘸有清洁剂的湿抹布擦洗、再用干抹布擦干即可。
冷冻室如果结冰过厚，切不可用硬物凿或铲，以免损坏冷凝管，应该让冷冻室自然化霜再进行擦拭。想快速去冰可以在拔掉电源后，用电吹风吹结冰处，让其松动脱落即可。
4.很多冰箱门板都贴满了冰箱贴，也有一些是炒菜时飞起的油渍，这些清洁起来倒相对较简单，用海绵或抹布蘸一点洗洁精擦拭几下，再用干布擦干水分即可。
可用软布蘸少许牙膏慢慢擦拭，去污力非常强；有些污迹实在太过坚牢也可以用不同的刷子来擦洗。
5.压缩机和冷凝器都位于冰箱的背部和两侧，这些位置非常容易沾上灰尘，从而影响到散热效果，导致零部件寿命缩短、制冷效果减弱。清洁起来很简单，只需用干净毛刷或者干布除去积尘即可，但是要注意，千万不能用湿布。
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