母羊繁殖率提高20%，育肥日增重提高50%，屠宰率提高15%，出栏周期缩短2-3个月，示范村养羊户实现了“傻瓜式饲养”……
6年以来，中国农业科学院“舍饲肉羊高产高效技术集成”项目在环县的实施成效显著，创新了“社育户繁”良种选育扩繁、“三级二元”高效杂交、“TMF”快餐料饲喂和“直线育肥”优质肥羔生产等4个技术模式，建立了可复制、可推广的“环县肉羊产业高质量发展标准体系”，让环县肉羊产业有标可依，“环县模式”有据可循，自此，环县羊产业打破了传统养殖局限，走出了一条独具特色的乡村振兴之路。
创“芯”育种 激发肉羊产业“芯”活力
南湖杂交羊、陶南湖杂交羊、南陶湖杂交羊、中环肉羊……
这些稀奇古怪的新品种羊，都出自环县“羊业硅谷”——庆环肉羊制种有限公司。2018年，为破解羊品种单一、产羔率较低、出栏率不高等问题，环县引进庆环肉羊制种有限公司，聘请世界动物繁育领域的专家组建团队，进行羊育种实验，为环县羊产业高质量发展搭建了“一平台、三基地”。同年，中国农科院稳产保供任务“舍饲肉羊高产高效技术集成研究与示范”项目落地环县，中国农业科学院7个研究所9个创新团队、庆阳市农业科学研究院和环县畜牧兽医部门以及肉羊企业有关技术专家，组建了68人的集成创新技术团队，针对环县肉羊全产业链各环节的重大技术需求，现场把脉，协同攻关。
“南丘羊，肉味香有嚼劲；陶赛特羊，产羔多；白萨福克羊，个体大……以高繁性能湖羊为母本，与这些良种父本进行杂交，可以将多种优质基因集合到一个品种的羊身上。”庆环肉羊制种有限公司负责人李国智介绍，“在中国农科院的助力下，我们聘请‘国际队’‘国家队’‘地方队’专家，在环县研制优质新‘羊种’，目前已经培育出7600多只的新品种核心群。”为提升育种质量，环县还专门建立了肉羊种质创新中心，下设基因组育种、基因编辑、高效繁育、精准营养、智慧健康五个实验室，通过科技手段，培育优质肉羊。“对照育种技术路线可以看出，‘中环肉羊’新品种已完成，目前已经培育出中环肉羊横交固定零世代基础群526只。”中国农科院兰州兽药研究所专家牛春娥说道。“新品种具有繁殖率高、生长发育快、肉用性能好、饲料效率高的‘多、快、好、省’的特点。”
“芯片”的打造为环县羊产业发展提供了新动能。在“中环肉羊”新品种创建过程中，“二元杂交”“三级二元”高效杂交技术同步在全县推广。截至目前，全县共建立了50个二元杂交示范点，8000多户二元杂交示范户，重点推广陶湖、萨湖、杜湖、南湖4个二元杂交组合，累计通过人工授精技术授配湖羊基础母羊5.13万只。“经过比对发现，同等饲养条件下，二元杂交羔羊比纯种繁育湖羊羔羊生长速度快20%，每只饲养利润可以增加180元左右。‘三级二元’杂交羔羊母羊平均受胎率和繁殖率提高20%，屠宰率提高15%。”甘肃陇塬三羊牧业有限公司总经理杨文斌告诉记者。
育肥繁育 肉羊养殖进入“快”车道
作为环县肉羊养殖的明星企业，甘肃陇原三羊牧业有限公司经过将近10年的转型升级和良性发展，成为一家集繁殖、育肥、销售、饲料生产于一体的现代化、全产业链湖羊养殖企业，被评为国家级农民合作社示范社。在中国农科院的舍饲肉羊高产高效技术引领下，不断总结探索优化养殖模式，吸引农户抱团发展。“引进优质肉羊向农户投放用于杂交育肥，通过基因筛选，杂交育肥，培育更适合规模化、商品化、绿色化养殖的羊品种。”据杨文斌介绍，“在肉羊‘直线育肥’技术方面，中国农科院技术团队为公司提供了优质的配方，建立了自主生产线。就这一条每年能为给我们节省200多万元开支。所以说科技支撑对我们产业发展是不可估量的。”
羔羊繁育、肉羊育肥。近年来，环县围绕打造两条“百公里、百万只”育成示范带，支持合作社转育肥场，建成规模育肥场43个，合作社转型育肥场213个，年育肥能力达到140万只。同时，以庆环公司为羊业“强科技”主阵地，引进纯繁良种肉羊3.5万只，示范带动11家纯繁选育企社年生产纯种优质湖羊基础母羊12万只以上。
在曲子镇西沟村，100多户“二元杂交”示范户已经尝到了来自“科技”的甜头，孙建国是第一批进行“二元杂交”示范的养殖户之一。据他本人回忆，人工授精5个月后，第一批杂交羔羊出生。“与同龄羊羔相比，杂交羊长势非常快、抗病能力强、饲料转化率高，能够提前一个月出栏。”
好法养好羊，好羊出好效。西沟村党支部书记刘小兵表示，通过实行户繁社育、标准管控、统收统销的经营模式，西沟村自养户搞繁育，合作社搞育肥，联合社搞统售，“农户繁育的羔羊7日龄补饲，15公斤断奶后，统一交由合作社集中育肥，合作社按照羔羊育肥5月龄、达到45公斤同步集中出栏，联合社负责对接屠宰场，统一出售合作社的育肥羊，按照同标同质同价，实现效益最大化。”
精准营养 羔羊吃上绿色“快餐饭”
在曲子镇西沟村“全日粮”饲料加工厂，随着工作人员将闸门按下，新上线的全自动化颗粒饲料加工机械开始轰隆隆运转，按照先前设定好的标准化饲料配比，不一会儿，羊儿们的“方便面”就热腾腾的“出炉”了。
“这是中国农科院舍饲肉羊高产高效技术中的‘TMF快餐料’饲喂技术，以前一天加工4吨饲料，现在一天可以加工近10吨，看起来省时省力，像是‘傻瓜式’饲喂，实际能实现科学配方，精准饲喂。”刘小兵介绍说，“它通过智能化的算法和精准的数据分析，为肉羊的饲养提供了全新的解决方案。根据每类羊的需求、体重、生长阶段和营养需求等特征，精准计算和配置饲料配方，实现个性化饲喂。这种精准供给的饲料不仅满足了肉羊的营养需求，还降低了饲料的浪费，提高了饲料的利用率，从而有效降低了养殖成本。”
曲子镇西沟村是环县养羊专业村。2018年，中国农科院西北分院的专家牛春娥来到西沟村，提出了“精准喂养”的概念。“全村养殖户建统一的羊舍，便于粪便清理，全村羊吃统一的‘全日粮’，每家每户的羊都进行科学分栏喂养。”牛春娥与西沟村干部群众一起解难题、谋出路，几年时间下来，西沟村人均收入从2018年的8000元增加至2023年的20000多元。
西沟村是中国农科院西沟村舍饲肉羊高产高效技术试点村，也是环县“傻瓜式”养羊的一个缩影，近年来，环县扶持乡村能人创办、合作社改办育肥场社多个，配置全封闭自动供料系统、全封闭自动清粪系统、全封闭自动供暖系统以及全封闭自动换气系统，并坚持羊同时进场、同时育肥、同时出栏、同时屠宰，确保环县羊肉产品基因一致、规格一致、品质一致，以提升全县养羊整体效益。
产业振兴是乡村振兴的重中之重。6年来，在中国农科院舍饲肉羊高产高效技术集成项目的助力下，环县的草畜产业逐渐发展壮大，形成了种、养、加、销全链闭合的产业体系，培育的舍饲专门化肉羊新品种——中环肉羊已完成杂交创新，全面进入横交固定阶段，符合环县发展的可复制、可推广的肉羊产业高质量发展体系“环县标准”已经发布，从会养羊到“慧”养羊，科技化、规模化、标准化养殖已经成为环县羊产业发展的趋势和大方向。“下一步，我们将完善‘中环肉羊’品牌，为全县的养殖户提供优质的种羊，从根本上改变传统养殖的观念，进行科学养殖，让更多群众享受到养殖业的丰硕成果，带动全县羊产业健康快速发展，以产业振兴助力乡村振兴。”环县畜牧兽医局畜牧技术推广中心副主任靳善宁说道。
